Вход | Регистрация
Хлеб с семенами льна и кунжута
Насладитесь хлебом с семенами льна и кунжута, приготовленным из пшеничной муки, с добавлением льняного семени, кунжута, сухих дрожжей, сахара, соли, теплой воды и растительного масла.
Ингредиенты
- пшеничная мука — 3 ст.
- льняное семя — 2 ст.л.
- кунжут — 2 ст.л.
- сухие быстродействующие дрожжи — 1 ч.л.
- сахар — 1 ст.л.
- соль — ½ ч.л.
- теплая вода — около 1 ст.
- растительное масло — 1 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, сахар, соль и дрожжи.
Влейте тёплую воду, замесите мягкое тесто, добавив лен и кунжут.
Сделайте две булочки, положите на противень, накройте полотенцем.
Оставьте подходить на 30 мин.
Выпекайте при 180°C около 25–30 мин.
Готовность проверьте зубочисткой.
Охладите перед подачей.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров и углеводов) по указанным продуктам:
- Пшеничная мука (3 ст.)
- Вес 1 ст. = примерно 130 г
- Общий вес = 3 ст. × 130 г = 390 г
- Калорийность 100 г = около 340 ккал
- Итого калорий = 390 г × 3.4 ккал/г ≈ 1326 ккал
- Белки: около 10 г/100 г → 390 г × 0.10 = 39 г
- Жиры: около 1 г/100 г → 390 г × 0.01 = 3.9 г
Углеводы: около 70 г/100 г → 390 г × 0.70 = 273 г
Льняное семя (2 ст.л.)
Вес 1 ст.л. ≈ 10 г, значит 2 ст.л. ≈ 20 г
Калорийность 100 г = около 534 ккал
Калории: 20 г × 5.34 ккал/г ≈ 107 ккал
Белки: 20 г × 0.18 = 3.6 г
Жиры: 20 г × 0.42 = 8.4 г
Углеводы: 20 г × 0.29 = 5.8 г
Кунжут (2 ст.л.)
Вес 1 ст.л. ≈ 9 г, значит 2 ст.л. ≈ 18 г
Калорийность 100 г = около 573 ккал
Калории: 18 г × 5.73 ккал/г ≈ 103 ккал
Белки: 18 г × 0.17 = 3.1 г
Жиры: 18 г × 0.49 = 8.8 г
Углеводы: 18 г × 0.23 = 4.1 г
Сухие быстрые дрожжи (1 ч.л.)
Вес ≈ 2 г
Калорийность 100 г ≈ 330 ккал
Калории: 2 г × 3.3 ккал/г ≈ 7 ккал
Белки: 2 г × 0.44 ≈ 0.9 г
Жиры: 2 г × 0.04 ≈ 0.08 г
Углеводы: 2 г × 0.51 ≈ 1.0 г
Сахар (1 ст.л.)
Вес ≈ 15 г
Калорийность 100 г = 387 ккал
Калории: 15 г × 3.87 ккал/г ≈ 58 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 15 г × 0.87 = 13 г
Соль (½ ч.л.)
Вес ≈ 3 г – в энергетическом плане считается нейтральной, без калорий.
Теплая вода (около 1 ст.)
Калорийность 0 ккал.
Растительное масло (1 ст.л.)
Вес ≈ 13.5 г
Калорийность 100 г ≈ 884 ккал
Калории: 13.5 г × 8.84 ≈ 119 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 13.5 г (масло — практически полностью жиры)
Углеводы: 0 г
Итоговые показатели:
| Продукт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Мука (390 г) | 1326 | 39 | 3.9 | 273 |
| Льняное семя (20 г) | 107 | 3.6 | 8.4 | 5.8 |
| Кунжут (18 г) | 103 | 3.1 | 8.8 | 4.1 |
| Дрожжи (2 г) | 7 | 0.9 | 0.08 | 1.0 |
| Сахар (15 г) | 58 | 0 | 0 | 13 |
| Масло (13.5 г) | 119 | 0 | 13.5 | 0 |
| Вода, соль | 0 | 0 | 0 | 0 |
Общие показатели:
- Калории: 1326 + 107 + 103 + 7 + 58 + 119 ≈ 1720 ккал
- Белки: 39 + 3.6 + 3.1 + 0.9 + 0 + 0 ≈ 47.6 г
- Жиры: 3.9 + 8.4 + 8.8 + 0.08 + 0 + 13.5 ≈ 34.7 г
- Углеводы: 273 + 5.8 + 4.1 + 1.0 + 13 + 0 ≈ 296 г
Это примерные показатели. Реальные значения могут немного отличаться в зависимости от точности продукта и метода измерения.
