Щи с курицей
Щи с курицей из целой курицы или частей, капусты, картофеля, моркови, лука, томатной пасты, чеснока, специй и укропа на растительном масле — вкусно и сытно!
Продукты
- курица (целая или части) - 500 г
- вода - 2 литра
- капуста (белокочанная) - 300 г
- картофель - 2-3 шт. (около 300 г)
- морковь - 1 шт. (около 100 г)
- лук репчатый - 1 шт. (около 100 г)
- томатная паста - 2 ст.л. (около 30 г)
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1-1.5 ч.л.
- перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- лавровый лист - 1-2 шт.
- укроп (свежий или сушеный) -
- масло растительное - 2 ст.л. (для обжарки)
Пошаговый способ приготовления
1. В кастрюле доведите 2 литра воды до кипения. Добавьте курицу и варите на среднем огне около 30-40 минут, снимая пену.
2. Пока курица варится, нарежьте капусту тонкими полосками, картофель кубиками, морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелко.
3. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут. Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. После того как курица сварилась, достаньте ее из бульона и добавьте в кастрюлю картофель и капусту. Варите 10-15 минут до готовности картофеля.
5. Верните курицу в кастрюлю, добавьте обжаренные овощи, чеснок (измельченный), соль, перец.
Сохраняй и поделись с друзьями
81 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 779
Понравилось: 81
Автор: Екатерина Романова
Создан: 29 апреля 2025, 22:36
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти