Щи из свежей капусты с курицей

Тщательно промойте его холодной водой и нарежьте небольшими кусочками.

Можно предварительно отварить курицу отдельно, а затем добавить бульон в кастрюлю вместе с овощами.

Очистите картофель, морковь и лук.

Нарежьте овощи кубиками среднего размера.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще пару минут.

Положите подготовленную капусту в кипящую воду или куриный бульон, добавьте картофель и варите примерно 15–20 минут до готовности картофеля.

Когда картофель станет мягким, положите кусочки курицы и жареные овощи.

Варите ещё 10–15 минут.

За пять минут до окончания варки добавьте лавровый лист, измельченный чеснок и зелень по вашему усмотрению. Посолите и поперчите по вкусу.

Подавайте горячими со сметаной или зеленью.