Паштет из свиной печени
Попробуйте наш нежный паштет из свиной печени с луком, морковью, чесноком и специями. Идеально для закусок и тостов. Вкус и качество на высоте!
Продукты
- свиная печень - 500 г
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- масло сливочное - 100 г
- молоко - 200 мл
- соль
- перец -
- лавровый лист - 1 шт.
- гвоздика - 2 бутона
- мускатный орех - щепотка
Пошаговый способ приготовления
Свежую свиную печень тщательно промыть холодной водой, удалить пленки и прожилки.
Нарезать небольшими кусочками и замочить в молоке на 30 минут.
Это позволит убрать горечь и сделает продукт мягче.
Нарезанный лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить мелко нарезанный чеснок и жарить еще минуту.
В кастрюлю выложить кусочки печени, добавить лавровый лист, гвоздику и залить молоком.
Довести до кипения и варить на медленном огне около 15 минут.
Готовую печень вынуть из молока и остудить.
Затем вместе с овощами пропустить через мясорубку или измельчить блендером до однородности.
Добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу.
Полученную массу переложить в чистую миску, добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать.
Разложить паштет по формочкам или банкам, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа для застывания.
Сохраняй и поделись с друзьями
259 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 830
Понравилось: 259
Автор: Ирина Попова
Создан: 21 апреля 2025, 23:52
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти