Вход | Регистрация
Паштет из свиной печени с черносливом
Ингредиенты
- свиная печень-500 г
- лук репчатый-2 шт
- чеснок-3 зубчика
- свиной нутряной жир-150 г
- чернослив-10 шт
- майоран-0,5 ч.л.
- перец черный молотый-
- соль-
- белое полусухое вино-0,5 ст.
- ягоды можжевельника-6-7 шт.
- сливочное масло
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое описание.
Пошаговые фото рецепта
1. Нутряной жир порезать небольшими кусочками,вытопить на хорошо разогретой сковороде.
2. Добавить порезанный лук и чеснок.
3. Обжарить.
4. Свиную печень очистить от пленки и протоков, порезать небольшими кусочками.Добавить к луку.
5. Кусочки печени слегка обжарить . Добавить соль , майоран, перец, раздавленные ягоды можжевельника. Перемешать.
6. Добавить чернослив.
7. Через минуту влить белое вино, довести до кипения, уменьшить огонь, потомить 5 минут.
8. Содержимое сковороды выложить в чашу для взбивания. Пюрировать блендером.
9. Разложить паштет в формочки или баночки.
10. Залить растопленным сливочным маслом ( если собираетесь хранить в холодильнике в течении месяца).
11. Убрать посуду с паштетом в холодильник.
12. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Этим сытным паштетом с нотками пикантности во вкусе, хочу угостить соавтора книг серии "Кулинарные радости" Татьянy byrenka !
Таня, бутербродик я тебе уже намазала паштетом, угощайся!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Пока Танюши нет, можно я формочку утащу, а Танечке скажем, что так и было
Зайка, там много и он сытный, одна все равно не съест))) Угощайся.
Вкусный паштет!
Спасибо!
Супер, Лен! у нас в таких формочках фуагра продается
Танюша, спасибо! Я формочки недавно купила в посудном магазинчике, давно за такими гонялась)))
ОООООООООООООООООййййййййййййй!!!!! Как я это дело люблю!!!!!!!
Спасибо, Леночка!!!! Вот угодила так угодила!!!!!!
Паштетитк да с черносливом это ж 
да на свеженьком хлебушке!!!!! Спасибочки!!!!!!
На здоровье' Танюша!
Очень вкусно, шикарная подача блюда!
Оля' спасибо!
Леночка, аппетитнейший паштет! Обожаю добавлять можжевеловые ягоды!
Всем паштетам паштет! такого не купишь в магазине!
Знаю не по наслышке -вкуснота!!!