Вход | Регистрация
Вишневый мусс
Создайте восхитительный вишневый мусс из вишен без косточек, сахара, воды и манной крупы. Декорируйте сливками или взбитыми белками для изысканности!
Ингредиенты
- 300 г вишни без косточек (можно замороженной)
- 100 г сахара (можно регулировать )
- 300 мл воды
- 2 ст.л. манной крупы
- сливки или взбитые белки (опционально для украшения)
Пошаговый рецепт приготовления
Если вишня замороженная, разморозьте её.
Если свежая, удалите косточки.
В кастрюлю выложите вишню, добавьте воду и всыпьте сахар.
Доведите смесь до кипения, после чего варите на среднем огне около 5-7 минут.
Снимите с огня и взбейте смесь блендером до однородной массы.
Если хотите более гладкий мусс, процедите через сито.
В возвращённое на огонь пюре тонкой струйкой всыпьте манку, постоянно помешивая.
Варите ещё 5-7 минут, пока смесь не загустеет.
Остуженную смесь взбейте миксером на высокой скорости около 7-10 минут.
Мусс станет воздушным и увеличится в объёме.
Разложите мусс по креманкам или стаканчикам.
Для украшения можно добавить взбитые сливки или взбитый белок.
Охладите в холодильнике и подавайте.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета энергетической ценности (Калорий, Белков, Жиров и Углеводов - КБЖУ) вашего рецепта, давайте разберём все ингредиенты по отдельности:
Вишня (без косточек):
- На 100 г: около 63 ккал, 0.5 г белков, 0.2 г жиров, 14 г углеводов.
- Для 300 г:
- Калории: 63 * 3 = 189 ккал
- Белки: 0.5 * 3 = 1.5 г
- Жиры: 0.2 * 3 = 0.6 г
- Углеводы: 14 * 3 = 42 г
Сахар:
- На 100 г: 387 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 100 г углеводов.
- Для 100 г:
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Вода: калорий нет, не учитываем.
Манная крупа:
- На 100 г: около 349 ккал, 10 г белков, 1 г жиров, 73 г углеводов.
- Для 2 ст.л. (примерно 30 г):
- Калории: 349 * 0.3 = 104.7 ккал
- Белки: 10 * 0.3 = 3 г
- Жиры: 1 * 0.3 = 0.3 г
- Углеводы: 73 * 0.3 = 21.9 г
Теперь жмём все значения вместе:
Общие результаты:
- Калории: 189 (вишня) + 387 (сахар) + 104.7 (манная крупа) = 680.7 ккал
- Белки: 1.5 (вишня) + 0 (сахар) + 3 (манная крупа) = 4.5 г
- Жиры: 0.6 (вишня) + 0 (сахар) + 0.3 (манная крупа) = 0.9 г
- Углеводы: 42 (вишня) + 100 (сахар) + 21.9 (манная крупа) = 163.9 г
Итоги КБЖУ на весь рецепт:
- Калории: 681 ккал (округлено)
- Белки: 4.5 г
- Жиры: 0.9 г
- Углеводы: 164 г
Если вы добавите сливки или взбитые белки, это также повлияет на итоговую калорийность и состав.
