Вход | Регистрация
Горчица с хреном
Попробуйте нашу горчицу с хреном: идеальное сочетание дижонской горчицы, тертого хрена, уксуса, сахара и соли для изысканных блюд!
Ингредиенты
- дижонская горчица – 100 г
- хрен тертый – 50 г
- уксус – 2 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
- соль
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. В миске смешайте горчицу, тертый хрен, уксус и сахар.
2. Добавьте соль по вкусу.
3. Хорошо перемешайте и разложите по стерилизованным банкам.
4. Храните в холодильнике. Эта горчица отлично подойдет к мясу, рыбе и различным закускам.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) данных ингредиентов, нужно знать их состав на 100 г. Давайте рассмотрим каждый из них:
Дижонская горчица (100 г):
- Калории: ~ 150 ккал
- Белки: ~ 5 г
- Жиры: ~ 8 г
- Углеводы: ~ 14 г
Хрен тертый (50 г):
- Калории: ~ 40 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 0.2 г
- Углеводы: ~ 9 г
Уксус (2 ст.л. = ~30 г) (например, столовый уксус):
- Калории: ~ 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 0 г
Сахар (1 ст.л. = ~15 г):
- Калории: ~ 60 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: ~ 15 г
Соль: не содержит калорий и макроэлементов.
Теперь суммируем по каждому из компонентов:
Калории:
- Горчица: 150 ккал
- Хрен: 20 ккал (40 ккал / 2)
- Уксус: 6 ккал
- Сахар: 60 ккал
Итого: 150 + 20 + 6 + 60 = 236 ккал
Белки:
- Горчица: 5 г
- Хрен: 0.5 г (1 г / 2)
- Уксус: 0 г
- Сахар: 0 г
Итого: 5 + 0.5 + 0 + 0 = 5.5 г
Жиры:
- Горчица: 8 г
- Хрен: 0.1 г (0.2 г / 2)
- Уксус: 0 г
- Сахар: 0 г
Итого: 8 + 0.1 + 0 + 0 = 8.1 г
Углеводы:
- Горчица: 14 г
- Хрен: 4.5 г (9 г / 2)
- Уксус: 0 г
- Сахар: 15 г
Итого: 14 + 4.5 + 0 + 15 = 33.5 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 236 ккал
- Белки: 5.5 г
- Жиры: 8.1 г
- Углеводы: 33.5 г
Это ориентировочные значения, так как состав ингредиентов может немного варьироваться в зависимости от производителя.
