Вход | Регистрация
Соус красный острый
Попробуйте наш насыщенный красный острый соус с томатами, острым перцем, чесноком, оливковым маслом, солью и лимонным соком — идеальный акцент для блюд!
Ингредиенты
- томаты – 500 г
- острый перец – 2 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- оливковое масло – 2 ст.л.
- соль
- лимонный сок – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Томаты обдать кипятком, снять кожуру и измельчить.
Острый перец и чеснок мелко нарезать.
Перемешайте все ингредиенты, добавьте масло, соль и лимонный сок.
Дать настояться в холодильнике 30 минут.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, необходимо посмотреть на их средние значения. Вот данные по каждому компоненту:
- Томаты (500 г):
- Калорийность: примерно 18 ккал на 100 г.
- Белки: 0.9 г на 100 г.
- Жиры: 0.2 г на 100 г.
- Углеводы: 3.9 г на 100 г.
Для 500 г: - Калории: 18 × 5 = 90 ккал - Белки: 0.9 × 5 = 4.5 г - Жиры: 0.2 × 5 = 1 г - Углеводы: 3.9 × 5 = 19.5 г
- Острый перец (2 шт., примерно 100 г):
- Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г.
- Белки: 2 г на 100 г.
- Жиры: 0.4 г на 100 г.
- Углеводы: 9 г на 100 г.
Для 100 г: - Калории: 40 ккал - Белки: 2 г - Жиры: 0.4 г - Углеводы: 9 г
- Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г):
- Калорийность: 149 ккал на 100 г.
- Белки: 6.3 г на 100 г.
- Жиры: 0.5 г на 100 г.
- Углеводы: 33 г на 100 г.
Для 9 г: - Калории: (149 × 0.09) ≈ 13 ккал - Белки: (6.3 × 0.09) ≈ 0.57 г - Жиры: (0.5 × 0.09) ≈ 0.045 г - Углеводы: (33 × 0.09) ≈ 3 г
- Оливковое масло (2 ст.л., примерно 30 мл):
- Калорийность: 884 ккал на 100 мл.
- Белки: 0 г.
- Жиры: 100 г на 100 мл.
- Углеводы: 0 г.
Для 30 мл: - Калории: (884 × 0.3) ≈ 265.2 ккал - Белки: 0 г - Жиры: (100 × 0.3) = 30 г - Углеводы: 0 г
- Лимонный сок (1 ст.л., примерно 15 мл):
- Калорийность: 22 ккал на 100 мл.
- Белки: 0.3 г на 100 мл.
- Жиры: 0.1 г на 100 мл.
- Углеводы: 6.9 г на 100 мл.
Для 15 мл: - Калории: (22 × 0.15) ≈ 3.3 ккал - Белки: (0.3 × 0.15) ≈ 0.045 г - Жиры: (0.1 × 0.15) ≈ 0.015 г - Углеводы: (6.9 × 0.15) ≈ 1.035 г
Теперь суммируем все данные:
Общее КБЖУ:
- Калории: 90 + 40 + 13 + 265.2 + 3.3 ≈ 411.5 ккал
- Белки: 4.5 + 2 + 0.57 + 0 + 0.045 ≈ 7.115 г
- Жиры: 1 + 0.4 + 0.045 + 30 + 0.015 ≈ 31.46 г
- Углеводы: 19.5 + 9 + 3 + 0 + 1.035 ≈ 32.535 г
Итоговые показатели:
- Калории: примерно 412 ккал
- Белки: примерно 7.1 г
- Жиры: примерно 31.5 г
- Углеводы: примерно 32.5 г
Эти данные являются примерными, так как фактические значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их качества.
