Соус чимичурри к мясу

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) предлагаю использовать средние значения для каждого ингредиента.

1. Петрушка (1 пучок) – приблизительно 50 г:

   • Калории: 20 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0,5 г
   • Углеводы: 4 г

2. Кинза (½ пучка) – приблизительно 25 г:

   • Калории: 10 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0,2 г
   • Углеводы: 2 г

3. Чеснок (2 зубчика) – приблизительно 6 г:

   • Калории: 9 ккал
   • Белки: 0,4 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 2 г

4. Оливковое масло (80 мл) – приблизительно 72 г:

   • Калории: 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

5. Красный винный уксус (2 ст. л.) – приблизительно 30 г:

   • Калории: 5 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

6. Сок лимона (1 ст. л.) – приблизительно 15 г:

   • Калории: 4 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 1 г

7. Красный перец хлопьями (½ ч. л.) – приблизительно 1 г:

   • Калории: 3 ккал
   • Белки: 0,1 г
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 1 г

Общий расчет КБЖУ:

Калории:- Петрушка: 20- Кинза: 10- Чеснок: 9- Оливковое масло: 884- Уксус: 5- Лимонный сок: 4- Перец: 3- Итого: 20 + 10 + 9 + 884 + 5 + 4 + 3 = 935 ккал

Белки:- Петрушка: 2- Кинза: 1- Чеснок: 0,4- Оливковое масло: 0- Уксус: 0- Лимонный сок: 0- Перец: 0,1- Итого: 2 + 1 + 0,4 + 0 + 0 + 0 + 0,1 = 3,5 г

Жиры:- Петрушка: 0,5- Кинза: 0,2- Чеснок: 0- Оливковое масло: 100- Уксус: 0- Лимонный сок: 0- Перец: 0- Итого: 0,5 + 0,2 + 0 + 100 + 0 + 0 + 0 = 100,7 г

Углеводы:- Петрушка: 4- Кинза: 2- Чеснок: 2- Оливковое масло: 0- Уксус: 1- Лимонный сок: 1- Перец: 1- Итого: 4 + 2 + 2 + 0 + 1 + 1 + 1 = 11 г

Результат:

• Калории: 935 ккал
• Белки: 3,5 г
• Жиры: 100,7 г
• Углеводы: 11 г

Это приблизительные значения, так как состав ингредиентов может варьироваться.