Вход | Регистрация
Подлива из томатной пасты
Приготовьте вкусную подливу из томатной пасты с луком, чесноком и зеленью. Просто добавьте специи и наслаждайтесь ароматным блюдом!
Ингредиенты
- томатная паста — 2 ст.л.
- вода — 200 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- растительное масло — 2 ст.л.
- соль
- перец —
- сахар — 0,5 ч.л. (по желанию)
- лавровый лист — 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка) —
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите лук и чеснок.
Лук мелко нарежьте кубиками, чеснок раздавите или тоже мелко порубите.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обжарьте лук до золотистого цвета, примерно 3–4 минуты.
Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту, пока он не станет ароматным.
Выложите томатную пасту в сковороду и перемешайте с луком и чесноком.
Готовьте пару минут, чтобы паста немного карамелизовалась.
Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая.
Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь до минимума.
Добавьте соль, перец, сахар (если используете), лавровый лист и зелень.
Тушите подливу на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая.
Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды.
Снимите подливу с огня и дайте ей немного остыть перед подачей.
Подавайте к гарнирам, таким как картофельное пюре, рис или макароны.
Этот простой и вкусный соус идеально подходит ко второму блюду и готовится всего за 20–25 минут.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) ингредиентов, приведенных в рецепте, я рассмотрю каждую из составляющих и приведу приблизительные значения. Учтите, что эти данные могут немного варьироваться в зависимости от конкретного сорта продуктов.
Томатная паста (2 ст. л.):
- Калории: около 30 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
Вода (200 мл):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г):
- Калории: около 9 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 2 g
Растительное масло (2 ст. л., примерно 30 мл):
- Калории: около 240 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 27 g
- Углеводы: 0 g
Соль и перец: не влияют на КБЖУ в значительной степени.
Сахар (0,5 ч. л., примерно 2 г, по желанию):
- Калории: около 8 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 2 g
Лавровый лист (1 шт.): незначительное количество, можно не учитывать в расчете.
Зелень (укроп, петрушка): незначительное количество, можно не учитывать в расчете.
Суммарные показатели:
Теперь суммируем все данные, чтобы получить общее значение для всего рецепта (без учета соли, перца, лаврового листа и зелени):
- Калории: 30 + 0 + 40 + 9 + 240 + 8 = 327 ккал
- Белки: 1 + 0 + 1 + 0 + 0 + 0 = 2 г
- Жиры: 0 + 0 + 0 + 0 + 27 + 0 = 27 г
- Углеводы: 7 + 0 + 9 + 2 + 0 + 2 = 20 г
Итоговые значения КБЖУ на весь рецепт:
- Калории: 327 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 20 г
Имейте в виду, что окончательные значения могут изменяться в зависимости от конкретных условий и материалов, а также способов приготовления.
