Вход | Регистрация
Сметанная подлива с куриной печенью и консервированной кукурузой
Сметанная подлива с куриной печенью и консервированной кукурузой — вкусное и простое блюдо. В составе: сметана, лук, чеснок, зелень и специи. Попробуйте!
Ингредиенты
- куриная печень — 300 г
- консервированная кукуруза — 1 банка (около 200 г)
- сметана — 150 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- растительное масло — 2 ст.л.
- мука — 1 ст.л.
- соль
- перец —
- зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте куриную печень под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите.
Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета (примерно 5 минут).
Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
Увеличьте огонь и выложите куриную печень.
Жарьте, помешивая, около 7–10 минут, пока печень не станет готова внутри.
В отдельной миске смешайте сметану с мукой до однородной массы.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте сметанно-мучную смесь в сковороду с печенью.
Тщательно перемешайте.
Доведите соус до кипения и варите на медленном огне около 5 минут, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
Когда соус загустеет, добавьте консервированную кукурузу и аккуратно перемешайте.
Посолите и поперчите по вкусу.
Готовьте еще 2–3 минуты, чтобы ингредиенты пропитались вкусом друг друга.
Подавайте подливу горячей, украсив свежей зеленью.
Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего списка продуктов, давайте сначала определим их состав.
Куриная печень (300 г)
- Калории: ~330 ккал
- Белки: ~60 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~0 г
Консервированная кукуруза (200 г)
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~15 г
Сметана (150 мл)
- Калории: ~150 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~5 г
Лук репчатый (1 шт., ~100 г)
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~9 г
Чеснок (2 зубчика, ~6 г)
- Калории: ~10 ккал
- Белки: ~0.4 г
- Жиры: ~0 g
- Углеводы: ~2.2 г
Растительное масло (2 ст. л., ~30 мл)
- Калории: ~240 ккал
- Белки: ~0 g
- Жиры: ~27 г
- Углеводы: ~0 g
Мука (1 ст. л., ~10 г)
- Калории: ~35 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0.1 г
- Углеводы: ~7 г
Теперь суммируем все значения:
Суммарное КБЖУ
Калории: 330 + 70 + 150 + 40 + 10 + 240 + 35 = 875 ккал
Белки: 60 + 3 + 3 + 1 + 0.4 + 0 + 1 = 68.4 г
Жиры: 10 + 1 + 15 + 0 + 0 + 27 + 0.1 = 53.1 г
Углеводы: 0 + 15 + 5 + 9 + 2.2 + 0 + 7 = 38.2 г
Итоговое содержание КБЖУ:
- Калории: 875 ккал
- Белки: 68.4 г
- Жиры: 53.1 г
- Углеводы: 38.2 г
Помните, что данные могут варьироваться в зависимости от точного состава продуктов, их величины и способа приготовления.
