Рецепт подливы из свиной печени
Вкусный рецепт подливы из свиной печени с луком, морковью и специями. Идеально для подачи с гарниром. Простой и быстрый способ приготовления!
Продукты
- свиная печень - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- молоко (или сливки) - 200 мл
- растительное масло - 4 ст.л.
- соль
- перец -
- лавровый лист - 1–2 шт.
- зелень (укроп, петрушка) - по желанию
Пошаговый способ приготовления
Печень промыть, очистить от пленок и прожилок, нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко порезать кубиками.
Морковь натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Обжаривать кусочки печени до золотистой корочки, примерно 5 минут на среднем огне.
К обжаренной печени добавить лук и морковь.
Тушить всё вместе еще около 7–10 минут, пока овощи не станут мягкими.
В отдельной миске смешать муку с молоком (или сливками), чтобы не было комочков.
Постепенно ввести эту смесь в сковороду с печенью и овощами, постоянно помешивая.
Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Уменьшить огонь до минимума и тушить подливу ещё 15–20 минут, периодически помешивая, чтобы соус загустел.
Готовую подливу снять с огня, удалить лавровый лист.
По желанию посыпать свежей зеленью перед подачей.
Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3273
Понравилось: 68
Автор: Наталья Соколова
Создан: 17 марта 2025, 21:29
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти