Сырный соус для курицы

Пошаговый способ приготовления

Куриную грудку промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Нарежьте филе небольшими кусочками толщиной около 1 см.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла.

Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки с обеих сторон.

Посолите и поперчите по вкусу.

Выложите обжаренную курицу на тарелку.

В той же сковороде растопите сливочное масло.

Добавьте муку и обжарьте её, постоянно помешивая, примерно 1 минуту.

Затем постепенно влейте сливки, продолжая мешать, чтобы избежать комочков.

Доведите смесь до кипения и варите ещё 2–3 минуты, пока она не загустеет.

Натрите сыр на мелкой терке и добавьте его в сливочную массу.

Перемешайте, чтобы сыр полностью расплавился.

Добавьте измельчённый чеснок и снова перемешайте.

Попробуйте соус на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.

Верните обжаренные кусочки курицы обратно в сковороду с соусом.

Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.

Прогрейте всё вместе на медленном огне пару минут.

Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.

Сырный соус идеально подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к гарнирам, таким как картофельное пюре, рис или паста.

Если хотите сделать соус более острым, добавьте щепотку красного перца или горчицы.

Для разнообразия вкуса можно добавить немного зелени прямо в соус перед подачей.

Этот соус также отлично сочетается с запечённой курицей или курицей-гриль.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.