Вход | Регистрация
Овощная подлива к макаронам
Вкусная овощная подлива к макаронам из лука, моркови, сладкого перца и томатов с чесноком и специями. Идеальное дополнение к вашим блюдам!
Пошаговый рецепт приготовления
Лук, морковь и перец нарежьте кубиками. Обжарьте в оливковом масле до мягкости.
Добавьте измельченный чеснок и нарезанные помидоры. Тушите 5 минут.
Влейте томатную пасту, бульон, приправьте солью, перцем и специями.
Варите на слабом огне 10-15 минут.
Подавайте с макаронами, украсив свежей зеленью.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента, давайте сначала определим средние значения для каждого из них. Указанные количества могут немного варьироваться в зависимости от размера овощей, но мы будем использовать усредненные данные.
1. Ингредиенты и их КБЖУ:
Небольшая луковица (50 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 4.6 г
Морковь (70 г):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 7 г
Сладкий перец (100 г):
- Калории: 31 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 6.5 г
Помидоры (2 шт. ~ 200 г):
- Калории: 36 ккал
- Белки: 1.6 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 7.4 г
Чеснок (2 зубчика ~ 6 г):
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.04 г
- Углеводы: 2 г
Томатная паста (2 ст. л. ~ 30 г):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 7 г
Овощной бульон (200 мл):
- Калории: 10 ккал (примерно)
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Оливковое масло (2 ст. л. ~ 30 г):
- Калории: 265 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
2. Общее КБЖУ:
Теперь сложим все значения:
- Калории:
- Лук: 20
- Морковь: 30
- Перец: 31
- Помидоры: 36
- Чеснок: 9
- Томатная паста: 30
- Бульон: 10
- Оливковое масло: 265
Итого калории: 20 + 30 + 31 + 36 + 9 + 30 + 10 + 265 = 431 ккал
- Белки:
- Лук: 0.6
- Морковь: 0.6
- Перец: 1
- Помидоры: 1.6
- Чеснок: 0.4
- Томатная паста: 1.5
- Бульон: 1
- Оливковое масло: 0
Итого белки: 0.6 + 0.6 + 1 + 1.6 + 0.4 + 1.5 + 1 + 0 = 5.7 г
- Жиры:
- Лук: 0.1
- Морковь: 0.2
- Перец: 0.3
- Помидоры: 0.4
- Чеснок: 0.04
- Томатная паста: 0.2
- Бульон: 0
- Оливковое масло: 30
Итого жиры: 0.1 + 0.2 + 0.3 + 0.4 + 0.04 + 0.2 + 0 + 30 = 31.04 г
- Углеводы:
- Лук: 4.6
- Морковь: 7
- Перец: 6.5
- Помидоры: 7.4
- Чеснок: 2
- Томатная паста: 7
- Бульон: 2
- Оливковое масло: 0
Итого углеводы: 4.6 + 7 + 6.5 + 7.4 + 2 + 7 + 2 + 0 = 36.5 г
3. Итоговое КБЖУ:
- Калории: 431 ккал
- Белки: 5.7 г
- Жиры: 31.04 г
- Углеводы: 36.5 г
Эти значения являются ориентировочными и могут немного варьироваться в зависимости от конкретного сорта и размера продуктов.
