Салат с хрустящими баклажанами
Насладитесь салатом с хрустящими баклажанами, помидорами черри и болгарским перцем. Овощи, оливковое масло, соевый соус и мед — идеальное сочетание!
Продукты
- баклажаны - 2 шт.
- помидоры черри - 200 г
- болгарский перец - 1 шт.
- красный лук - 1 шт.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- мед - 1 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- кинза (или петрушка) - 1 небольшой пучок
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Подготовка баклажанов:
Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками (примерно 5 мм толщиной).
Посыпьте солью и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь.
Затем промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Жарка баклажанов:
Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
Обжарьте баклажаны до золотистой корочки с обеих сторон.
Выложите готовые баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Приготовление заправки:
Смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и немного оливкового масла.
Тщательно перемешайте.
Нарезка овощей:
Нарежьте помидоры черри пополам, болгарский перец — полосками, красный лук — полукольцами.
Сборка салата:
В большой миске смешайте обжаренные баклажаны, нарезанные овощи и зелень.
Полейте салат приготовленной заправкой, посолите и поперчите по вкусу.
Аккуратно перемешайте.
Подача:
Подавайте салат сразу после приготовления, пока баклажаны остаются хрустящими.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
214 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2591
Понравилось: 214
Автор: Светлана Николаева
Создан: 21 февраля 2025, 12:54
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти