Пирог трианон
Приготовьте пирог "Трианон" с нежным тестом на основе сахара, сливочного масла и какао, с начинкой из персиков, творога и сливок. Полное руководство!
Продукты
- тесто:
- сахар - 90 г
- сливочное масло - 125 г
- яйцо - 1
- желток - 1
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 0.5 пакетика
- крахмал - 20 г
- какао - 20 г
- коньяк - 1 ч.л.
- начинка:
- консервированные персики или абрикосы - 1 банка
- творог - 500 г
- сахар - 125 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- смесь для пудинга - 1 пакетик
- яйцо - 1
- белок - 1
- сливки 33% - 1/4 ст.
- растопленное сливочное масло - 125 г
Пошаговый способ приготовления
Делаем тесто: взбиваем сахар, масло и яйца. По желанию добавляем коньяк, перемешиваем. Смешиваем муку, разрыхлитель, какао и крахмал, просеиваем и частями вмешиваем в масляную смесь. Замешиваем тесто, заворачиваем в фольгу и отправляем на часок прохлаждаться в холодильник.
Тем временем делаем начинку. С фруктов сливаем сироп и режем пополам. Творог с сахаром, ванилью, пудингом и яйцами смешиваем миксером. Добавляем сливки, перемешиваем, вводим растопленное масло и снова перемешиваем.
Форму хорошо смазать маслом. 2/3 теста укладываем в форму, разминая руками по всей поверхности. На тесто кладём кусочки фруктов выпуклой стороной вверх. Выкладываем сверху начинку, разравниваем. Оставшееся тесто нащипать на творожную массу маленькими кусочками и легонько вдавить в тесто. Печь при 150-175 градусах около часа. Выключить духовку и подержать в ней пирог примерно 30-60 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
151 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 декабря 2007, 23:52
24 декабря 2007, 23:54
25 декабря 2007, 00:07
25 декабря 2007, 00:08
25 декабря 2007, 00:13
25 декабря 2007, 00:16
25 декабря 2007, 00:26
25 декабря 2007, 00:46
26 декабря 2007, 11:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти