Рулеты из блинчиков
Приготовьте вкусные рулеты из блинчиков с кремом-сыром, клубникой и голубикой! Легкий рецепт с простыми ингредиентами, идеально для десерта.
Продукты
- тесто:
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 10 г
- мука - 70 г
- крахмал кукурузный - 35 г
- молоко - 200 мл
- масло растительное - 20 мл
- свекольный сок - 5 ст.л.
- соль - щепотка.
- крем:
- крем-сыр - 300 г
- сливки 33% - 40 мл
- сахарная пудра - 40 г
- лимонный сок - 1 ч.л.
- для украшения:
- клубника - 4 ягодки
- голубика - 8 ягодок
- мята
Пошаговый способ приготовления
Для теста: смешиваю яйцо, сахар, соль, муку и крахмал, перемешиваю венчиком, вливаю молоко, растительное масло и свекольный сок, хорошо перемешиваю венчиком.
Жарю блинчики на среднем огне с обеих сторон, главное блинчики не передержать, чтобы они не изменили цвет.
Для крема: соединяю крем сыр, сливки, сахарную пудру, лимонный сок, эту массу взбиваю блендером до густого состояния.
Кладу три блинчика друг на друга, смазываю кремом (немного крема оставляю для украшения), подворачиваю бока и плотно сворачиваю в рулет, у меня получилось два рулета.
Каждый рулет заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на несколько часов.
Готовый рулет украшаю кремом (с помощью кондитерского шприца), клубникой, голубикой и мятой.
Сохраняй и поделись с друзьями
240 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти