Запканка из кабачков
Запеканка из кабачков с тунцом, помидорами и прованскими травами. Вкусно, сытно и просто! Идеальный рецепт для обеда или ужина. Наслаждайтесь!
Продукты
- кабачок – 2 шт.
- соль ½ ч.л.
- чеснок – 1 зубчик
- лук – 1 шт.
- маслины – 5 шт.
- растительное масло – 2 ст.л. + 1 ст.л.
- тунец в собственном соку – 1 баночка – 160 г
- укроп, петрушка – несколько стеблей
- сыр – 100 г
- яйца – 3 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- мука – 150 г
- разрыхлитель – ½ ч.л.
- помидор – 1 шт.
- прованские травы – ½ ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Хорошенько промываем два небольших кабачка, по желанию кабачки можно очистить и удалить семена, натираем на крупной терке, отправляем в миску, добавляем пол чайной ложки соли, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Тем временем мелко нарезаем 1 зубчик чеснока, четверть кольцами нарезаем один репчатый лук, кружочками нарезаем 5 маслин без косточек, разогреваем сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла, отправляем чеснок, лук и обжариваем до полумягкости и появления золотистости.
Открываем баночку тунца в собственном соку, сливаем водичку, в сковороду добавляем маслины и тунца, перемешиваем, прогреваем еще одну минуту и выключаем огонь, начинка готова.
Теперь с кабачков отжимаем лишнюю влагу, мелко нарезаем несколько стеблей укропа и петрушки, можно использовать любимую вашу зелень, добавляем к кабачкам.
На крупной терке натираем 100 грамм сыра, 2/3 части сыра отправляем к кабачкам.
Приготовим тесто.
В миску вбиваем 3 куриных яйца, добавляем соль по вкусу, добавляем 2 столовые ложки сметаны, 15 процентов жирности, перемешиваем.
Всыпаем 150 грамм муки, перемешиваем, добавляем пол чайной ложки разрыхлителя и снова перемешиваем.
Вливаем тесто к кабачкам, добавляем пол чайной ложки прованских трав и чайную ложку сладкой паприки, хорошенько все перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом, выливаем 2/3 части теста, равномерно распределяем, теперь выкладываем начинку, вливаем оставшееся тесто, равномерно распределяем.
Тоненькими кружочками нарезаем один помидор, выкладываем на запеканку, посыпаем оставшимся сыром, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, смотрите по своей духовке.
Запеканка из кабачков готова, даем немного остыть, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
77 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
В этом видео я покажу вам, как приготовить восхитительную запеканку с кабачками и помидорами. Быстрый и вкусный рецепт кабачков, который вам понравится. Вся семья будет в восторге от этого простого и сытного рецепта из кабачков. Почему я раньше не знала об этом простом рецепте с цукини? Приготовьте это простое блюдо из кабачков, которое понравится вашей семье. Это блюдо прекрасно сочетает свежесть и аромат летних овощей с нежностью и сытностью запеченного сыра. Кабачковая запеканка с тунцом и маслинами искусно распространяет свой неповторимый аромат. При запекании кабачков с сыром образуется аппетитная золотистая корочка. Приготовьте это простое блюдо на обед или ужин для всей семьи и насладитесь великолепным блюдом.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти