Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Пасхальный венок рулет
Пасхальный венок-рулет с нежным тестом на муке и дрожжах, начинкой из изюма и фиников, покрытый глазурью и маком. Украсит ваш праздник!
Продукты
- тесто:
- мука - 600 г
- дрожжи сухие - 20 г
- сахар - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 70 г
- молоко - 250 мл
- кардамон молотый - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- начинка:
- изюм - 100 г
- финики - 100 г
- сахар коричневый - 1-2 ст.л.
- корица - 1-2 ч.л.
- кунжут жареный - 2 ст.л.
- растопленное масло - 2 ст.л. +1 ст.л. для верха
- мак для верха
- глазурь:
- сахарная пудра - 100 г
- лимонный сок - 8-9 ч.л.
Пошаговые фото
24 шт.1. Продукты...
2. Масло растопить,всыпать сахар.
3. Смешать муку (половину),дрожжи,кардамон,соль.
4. Влить сахар с маслом.
5. Яйцо взбить с тёплым молоком.
6. Тоже влить в сухой состав.
7. Замесить ложкой или тестомесом.
8. Подсыпаем остальную муку.
9. Тесто готово.
10. Дать постоять на кухне накрытым на час.
11. Подошедшее тесто перенести на коврик или на стол.
12. Раскатать в один большой пласт или два небольшие. Смазать растопленным маслом.
13. Изюм и финики промыть.
14. Рассыпать на тесто изюм и нарезанные финики,посыпать сахаром. Сухофрукты можно заменять на любые.
15. Сверху жареный кунжут и корица.
16. Свернуть в рулет.
17. Перенести на коврик для выпечки в противне. Дать полежать минут 20-30.
18. Сделать надрезы,смазать оставшимся растопленным маслом.
19. Можно украсить маком.
20. Выпекать 40-45 минут при 180*. Верх я закрывала в процессе пергаментом.
21. Смешать сахарную пудру и лимонный сок (у меня готовый концентрат,добавляйте постепенно,сахар у всех разный) до кашеобразного состояния.
22. Украсить сверху глазурью и сахарной посыпкой,в серединке композицией.
23. Подать на праздничный стол.
24. Провести ножом по надрезам до конца,чтобы получить порции. Подать с кофе,чаем.
Сохраняй и поделись с друзьями
355 человек оценили
В избранное
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Богатый на начинку рулет,сытный и вкусный. Не приторный,с кислинкой глазури. Подача многообразная: с кофе,чаем,какао,молоком,кефиром. Порций много,хватит и на семью и на угощение.
