Закуска «веселый снеговик»

Ингредиенты

для теста:
мука пшеничная – 250 гр.
дрожжи активные сухие – 0,5 ч.л.
молоко – около 100 гр.
яйцо куриное – 1 шт.
сахар – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 30 гр.
для обмазки:
желток куриный – 1 шт.

молоко – 1 ч.л.
для начинки:
куриное филе – 150 гр.
сыр творожный – 80 гр.
сметана – 4 ст.л.
соль
черный молотый перец
для украшения:
маслины – 2-3 шт.
морковь – 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Продолжу истории про снеговиков. Я помню, что снеговиков мы обычно лепили у бабушки с дедушкой, которые жили в своем доме. Зимы тогда были снежные! Накатаешь снежные шары и бежишь к бабушке за большой морковкой, а к деду - за старым ведром, угольками и метлой. Смеха то столько было, радости, особенно, когда морковку вставляли в снеговика. Почему-то это был самый ответственный и веселый момент. А потом уставшие, но довольные, пели чай с бабушкиными пирогами. Хорошее было детство, счастливое!

Предлагаю рецепт очень вкусной закуски в виде снеговика, весело улыбающегося с тарелки.

Пышные, румяные маленькие булочки и нежная сырно-куриная начинка – они просто созданы друг для друга.

Из заявленных ингредиентов замесить тесто, придать ему форму шара, поместить в чашку, накрыть и оставить для подъема на 1,5-2 часа в теплом месте.

По тесто поднимается, приготовить начинку.

Для этого куриное филе помыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Кусочки куриного филе сложить в чашку в блендера и измельчить в фарш.

Куриный фарш выложить в чашку.

В чашку с куриным фаршем добавить творожный сыр.

А затем добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу.

!!! Можно добавить любимые приправы.

Хорошо перемешать до однородности массы.

Поднявшееся тесто хорошо обмять, выложив на разделочную доску, разделить на равные части массой около 20-25 грамм, скатать из теста шарики.

Форму для выпечки (диаметр 18-20 сантиметров) слегка смазать растительным маслом.