Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ
![Фото к рецепту: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ Фото к рецепту: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ](/all_image/recipes/171/171138/recipe_91d83f2e-5062-48aa-ad9b-79f19cc4d1e5_w450.jpg)
Ингредиенты
- тесто:
- сыворотка молочная - 230 мл.
- растительное масло - 3 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- сода - 0.5 ч.л.
- мука - 2.5 ст. (объём 250 мл.)
- начинка:
- баклажаны - 1.5 шт.
- помидоры мелкие - 3 - 4 шт.
- сыр - 100 г
- кетчуп "махеевъ" "лечо" - 100 мл.
- соль - 1 щепотка
- молотый чёрный перец - 1 щепотка
- растительное масло - 4 ст.л.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 1 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/556/556243/recipe-picture-7a1a0181-9495-4a90-9a92-6384c71f34f9_w450.jpg)
1. Сыворотку подогреть до тёплого состояния. Положить в сыворотку соль, сахар, соду, перемешать.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 2 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/556/556244/recipe-picture-ff99e230-e917-442f-b98f-ada4b5eb614c_w450.jpg)
2. Влить растительное масло, перемешать.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 3 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/556/556245/recipe-picture-0a27e412-7f2b-4d8b-a197-f4a9ccd99fb0_w450.jpg)
3. Частями всыпать просеянную муку и замесить тесто. Муки может уйти больше или меньше.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 4 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/556/556246/recipe-picture-e4cfbf23-752f-4fd3-b5eb-22449c8e1852_w450.jpg)
4. Скатать тесто в шар, накрыть миску пищевой плёнкой и дать постоять при комнатной температуре 25 - 30 минут.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 5 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/556/556247/recipe-picture-c419038d-eb01-4623-8810-96d9c7c6f760_w450.jpg)
5. Пока тесто доходит, приготовить начинку. Баклажаны вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать баклажаны тонкими кружками.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 6 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/556/556248/recipe-picture-a525d23a-bb82-4954-87ee-62c606fd4278_w450.jpg)
6. В сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны, обжарить сначала с одной стороны.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 7 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 7](/all_image/recipe_pictures/556/556249/recipe-picture-e2a492ad-1956-487a-ae9b-14bc3e9197ea_w450.jpg)
7. Перевернуть баклажаны на другую сторону и также обжарить.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 8 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 8](/all_image/recipe_pictures/556/556251/recipe-picture-e3a58cf8-c8d9-44e8-80b2-17e34e2d8a77_w450.jpg)
8. Обжаренные кружки баклажанов выложить в тарелку. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить в духовку противень для нагревания.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 9 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 9](/all_image/recipe_pictures/556/556252/recipe-picture-dc3b44f0-9ba3-4a00-8561-8a3b03421130_w450.jpg)
9. Сыр натереть на средней тёрке.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 10 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 10](/all_image/recipe_pictures/556/556253/recipe-picture-b9c941df-c32b-4a24-a28c-6041d48bd9e3_w450.jpg)
10. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 11 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 11](/all_image/recipe_pictures/556/556254/recipe-picture-32ca3fab-5efa-48fc-820c-a1eb1785530c_w450.jpg)
11. Тесто для пиццы раскатать в тонкий пласт с бортиками (или растянуть руками).
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 12 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 12](/all_image/recipe_pictures/556/556255/recipe-picture-36c7f5b2-e5ca-4266-9a26-02e58ce46b2a_w450.jpg)
12. Горячий противень достать из духовки, смазать растительным маслом. Выложить пласт теста, смазать края растительным маслом. Поставить противень с тестом в духовку на 5 - 7 минут.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 13 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 13](/all_image/recipe_pictures/556/556256/recipe-picture-eb91de3c-8c94-482d-9d27-987c8f394f45_w450.jpg)
13. Достать из духовки противень с подпечённым тестом. Смазать пласт кетчупом "Махеевъ" "Лечо", не затрагивая бортики.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 14 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 14](/all_image/recipe_pictures/556/556257/recipe-picture-1b222c86-cd53-4ac4-a63c-f11e61962224_w450.jpg)
14. На кетчуп насыпать 2/3 сыра.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 15 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 15](/all_image/recipe_pictures/556/556258/recipe-picture-fcf74d70-d83d-4ccb-b5fa-190e452c85f4_w450.jpg)
15. Выложить кружки баклажанов.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 16 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 16](/all_image/recipe_pictures/556/556259/recipe-picture-988cb27f-2721-4731-8054-666d80c5e56e_w450.jpg)
16. Выложить кружки помидоров. Посолить и поперчить.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 17 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 17](/all_image/recipe_pictures/556/556260/recipe-picture-de09d0b5-3d9a-4733-a546-34ce3ee0c573_w450.jpg)
17. Посыпать оставшимся сыром. Поставить пиццу в духовку ещё на 15 - 20 минут.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 18 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 18](/all_image/recipe_pictures/556/556261/recipe-picture-95d09a60-c55c-4201-8106-723ad5d8c850_w450.jpg)
18. Готовую пиццу с баклажанами вынуть из духовки.
![Фото: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 19 Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ: шаг 19](/all_image/recipe_pictures/556/556262/recipe-picture-e6bec418-26b8-4101-8836-228f863d5478_w450.jpg)
19. Горячую пиццу выложить на блюдо, украсить любой зеленью (у меня фиолетовый базилик) и подать к столу. Разрезать на порции. Приятного аппетита!
×
Дополнительная информация
Быстрая в приготовлении бездрожжевая пицца с летней начинкой из баклажанов и помидоров. Баклажаны предварительно обжариваются. Для соуса я использовала кетчуп "Махеевъ" "Лечо". Пицца получается вкусной: тонкое, хрустящее тесто, сочная начинка. Пиццу можно приготовить на ужин, для пикника, в дорогу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Как правильно готовить грибы: секреты и советыТравяной чай: заготавливаем и завариваем правильноАнатолий ДеренчукМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)