Компот

Соленья и маринады

Пицца с баклажанами махеевъ махеевъ

Name: Пицца с баклажанами "махеевъ" #махеевъ
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: сыворотка молочная; растительное масло; сахар; соль; сода; мука; баклажаны; помидоры мелкие; сыр; кетчуп "махеевъ" "лечо"; молотый чёрный перец

Пица с баклажанами "Махеевъ": нежное тесто на молочной сыворотке, начинка из баклажанов и помидоров, с кетчупом "Махеевъ". Попробуйте вкусно!

Продукты

тесто:
сыворотка молочная - 230 мл
растительное масло - 3 ст.л
сахар - 1 ч.л
соль - 1 щепотка
сода - 0.5 ч.л
мука - 2.5 ст.
начинка:
баклажаны - 1.5 шт
помидоры мелкие - 3–4 шт
сыр - 100 г
кетчуп махеевъ лечо - 100 мл
соль - 1 щепотка
молотый черный перец - 1 щепотка
растительное масло - 4 ст.л

Пошаговые фото

19 шт.

1. Сыворотку подогреть до тёплого состояния. Положить в сыворотку соль, сахар, соду, перемешать.

2. Влить растительное масло, перемешать.

3. Частями всыпать просеянную муку и замесить тесто. Муки может уйти больше или меньше.

4. Скатать тесто в шар, накрыть миску пищевой плёнкой и дать постоять при комнатной температуре 25 - 30 минут.

5. Пока тесто доходит, приготовить начинку. Баклажаны вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать баклажаны тонкими кружками.

6. В сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны, обжарить сначала с одной стороны.

7. Перевернуть баклажаны на другую сторону и также обжарить.

8. Обжаренные кружки баклажанов выложить в тарелку. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить в духовку противень для нагревания.

9. Сыр натереть на средней тёрке.

10. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.

11. Тесто для пиццы раскатать в тонкий пласт с бортиками (или растянуть руками).

12. Горячий противень достать из духовки, смазать растительным маслом. Выложить пласт теста, смазать края растительным маслом. Поставить противень с тестом в духовку на 5 - 7 минут.

13. Достать из духовки противень с подпечённым тестом. Смазать пласт кетчупом "Махеевъ" "Лечо", не затрагивая бортики.

14. На кетчуп насыпать 2/3 сыра.

15. Выложить кружки баклажанов.

16. Выложить кружки помидоров. Посолить и поперчить.

17. Посыпать оставшимся сыром. Поставить пиццу в духовку ещё на 15 - 20 минут.

18. Готовую пиццу с баклажанами вынуть из духовки.

19. Горячую пиццу выложить на блюдо, украсить любой зеленью (у меня фиолетовый базилик) и подать к столу. Разрезать на порции. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

122 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2580

Понравилось: 122

Автор: Тамара

Создан: 21 августа 2022, 20:57

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Быстрая в приготовлении бездрожжевая пицца с летней начинкой из баклажанов и помидоров. Баклажаны предварительно обжариваются. Для соуса я использовала кетчуп "Махеевъ" "Лечо". Пицца получается вкусной: тонкое, хрустящее тесто, сочная начинка. Пиццу можно приготовить на ужин, для пикника, в дорогу.