Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Мясные котлеты в грибном соусе махеевъ махеевъ
Вкусные мясные котлеты в грибном соусе “Махеевъ” с фаршем из свинины, картофелем и ароматными специями. Легкий рецепт с соусом и кетчупом “Махеевъ”.
Продукты
- фарш для котлет:
- свинина (мякоть свинины) - 600 г
- картофель отваренный - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зуб.
- яйцо куриное - 2 шт.
- приправа для мяса - 0,5 ч.л.
- панировочные сухари - 3 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- чёрный перец
- соль
- для соуса
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- масло подсолнечное - 6 ст.л.
- грибы - 200 г
- сметана - 3 ст.л.
- томатный кетчуп тм "махеевъ" - 3-4 ст.л.
- чесночный кетчуп тм "махеевъ" - 1 ст.л.
- вода - 1 ст.
- крахмал - 1 ст.л.
- сыр плавленый в пластинах - 60 г
- чёрный перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
Получилось вкусное блюдо с насыщенным вкусом, который обеспечивает грибной соус. Здесь котлеты обжариваем на плите, а затем до полной готовности, запекаем в грибном соусе, в духовке.
Пошаговые фото
19 шт.1. Приготовим фарш для котлет. Мясо нарезаем кусочками.
2. Очищенные овощи - картофель, лук (1 шт) и чеснок (1 зуб.), крупно нарезаем.
3. Выкладываем продукты в большую миску. Вбиваем 1 яйцо и добавляем приправу для мяса, перец и соль.
4. Измельчаем подготовленные продукты блендером до однородности.
5. Вмешиваем в фарш панировочные сухари (1-2 ст.л.), чтобы уплотнить фарш.
6. Формируем из фарша котлеты, обваливаем вначале в муке, затем в взбитом яйце и потом в сухарях.
7. Обжариваем котлеты на растительном масле до румяной корочки с двух сторон, но не до готовности.
8. Приготовим соус. Овощи очищаем. Лук (1 шт) и чеснок (1зуб.) мелко нарезаем кубиками. Морковь трем на крупной терке. Грибы нарезаем дольками.
9. На разогретом растительном масле обжариваем лук, 2 минуты. Добавляем чеснок, жарим до выделения аромата, 1-2 минуты.
10. Добавляем морковь и пассеруем до готовности, минут 5.
11. На другой сковороде, на разогретом растительном масле обжариваем грибы.
12. Добавляем томатный и чесночный кетчуп "Махеевъ" , обжариваем и смешиваем с грибами.
13. Затем сметану и перемешиваем.
14. Добавляем пассеровку и перемешиваем.
15. Крахмал (1 ст.л.) разводим в воде и тонкой струйкой выливаем в зажарку.
16. Периодически перемешивая доводим соус до небольшого загустения.
17. В формочку для запекания выливаем 1/2 часть соуса (густая грибная часть).
18. Затем раскладываем котлеты и сверху заливаем оставшимся соусом (жидкая часть). Перед подачей на стол, запекаем котлеты в соусе, в разогретой до 180 С духовке, минут 20-30.
19. Горячие котлеты украшаем плавленым пластинчатым сыром.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
В избранное
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
418