Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ

Фото к рецепту: Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ

Домашняя

100 мин.

4

Простой

1582

0

2

28 июля 2022, 17:17

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Получилось вкусное блюдо с насыщенным вкусом, который обеспечивает грибной соус. Здесь котлеты обжариваем на плите, а затем до полной готовности, запекаем в грибном соусе, в духовке.

Пошаговые фото рецепта

Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 1
1. Приготовим фарш для котлет. Мясо нарезаем кусочками.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 2
2. Очищенные овощи - картофель, лук (1 шт) и чеснок (1 зуб.), крупно нарезаем.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 3
3. Выкладываем продукты в большую миску. Вбиваем 1 яйцо и добавляем приправу для мяса, перец и соль.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 4
4. Измельчаем подготовленные продукты блендером до однородности.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 5
5. Вмешиваем в фарш панировочные сухари (1-2 ст.л.), чтобы уплотнить фарш.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 6
6. Формируем из фарша котлеты, обваливаем вначале в муке, затем в взбитом яйце и потом в сухарях.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 7
7. Обжариваем котлеты на растительном масле до румяной корочки с двух сторон, но не до готовности.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 8
8. Приготовим соус. Овощи очищаем. Лук (1 шт) и чеснок (1зуб.) мелко нарезаем кубиками. Морковь трем на крупной терке. Грибы нарезаем дольками.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 9
9. На разогретом растительном масле обжариваем лук, 2 минуты. Добавляем чеснок, жарим до выделения аромата, 1-2 минуты.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 10
10. Добавляем морковь и пассеруем до готовности, минут 5.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 11
11. На другой сковороде, на разогретом растительном масле обжариваем грибы.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 12
12. Добавляем томатный и чесночный кетчуп "Махеевъ" , обжариваем и смешиваем с грибами.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 13
13. Затем сметану и перемешиваем.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 14
14. Добавляем пассеровку и перемешиваем.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 15
15. Крахмал (1 ст.л.) разводим в воде и тонкой струйкой выливаем в зажарку.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 16
16. Периодически перемешивая доводим соус до небольшого загустения.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 17
17. В формочку для запекания выливаем 1/2 часть соуса (густая грибная часть).
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 18
18. Затем раскладываем котлеты и сверху заливаем оставшимся соусом (жидкая часть). Перед подачей на стол, запекаем котлеты в соусе, в разогретой до 180 С духовке, минут 20-30.
Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ: шаг 19
19. Горячие котлеты украшаем плавленым пластинчатым сыром. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0334
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru