Блинные рулетики с вишней

Фото к рецепту: Блинные рулетики с вишней

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука 7 ст.л,
  • вода (желательно минеральная) 100г,
  • кефир 3% 400г,
  • яйца 2 шт,
  • оливковое масло 1,5 ст.л,
  • сахар 1 ст.л,
  • ванильный сахар (полпакетика),
  • сода гашеная,
  • соль,
  • сливочное масло.
  • начинка:
  • творог 250г,
  • творожна масса ванильная 100 г,
  • 1 яйцо (я вбиваю 3 перепелиных)
  • вишня 1 стакан,
  • банан 2 шт,
  • сахарная пудра или песок 1 ст.л,
  • ванильный сахар (полпакетика).
  • кроме этого:
  • сгущенка / мороженое / вишневый сироп / сметана - в любых сочетаниях

Способ приготовления

Подумала я, и решила, что предыдущий рецепт самих блинов не очень подходит для такой интерпретации. Слишком они тонкие и не эластичные, нарезать трудно.

Поэтому делаем мягкие, толстые блинчики!

Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Добавить хорошо размешанные воду с кефиром. Всыпать муку по ложке. Все хорошо взбить, добавить соду, гашеную уксусом. Испечь блины на большой сковороде с оливковым маслом. Смазать края сливочным маслом и сложить в стопку.

Приготовить творожную начинку: оба творога растереть с яйцом, добавить ваниль. Вишне дать стечь (я использую зимой замороженную, но лучше наверное "в собственном соку" - очень вкусно потом поливать рулетики вишневым сиропчиком). Банан разрезать вдоль.

Складывать на тарелку поочередно: блин - творог - блин - вишня с сахаром в два ряда слева + справа банан - блин - творог. Всё это скрутить в рулет (думаю, получится рулетика 3). Можно и по-другому распределять начинки, как захочется. Но при таком размещении получится красиво при поперечном разрезе.

В горячую духовку уложить рулеты, смазанные оливковым или сливочным маслом, и запекать 20 минут.

Еще горячими рулеты разрезать поперек на 5 частей, полить сгущенкой. Можно подать с мороженым "Пьяная вишня" и вишневым соком-сиропом.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Блинные рулетики с вишней

Дополнительная информация

Внутрь рулета перед запеканием добавьте, если любите посочнее, сметанки. ПРИЯТНОГО :)

5.04.5966146739123691.039
krita

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Варианты: Блинные рулетики с кокосово-рисовым кремом и малиной


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
silana
21.12.2007 03:14

Просто вкуснятина,забираю себе,5!

djastina
21.12.2007 03:15

У нас на Украине это называется - налисники. Очень вкусно! 5!

angelika 1

Только 5!

krita
21.12.2007 03:27

спасибо за отзывы! :) правда вкусно. оставшийся рулет лежит в холодильнике и травит мою сладкоежную душу!)))

anna1979
21.12.2007 03:59

vkusno 5+

natalina
21.12.2007 05:23

какие замечательные%), так бы и слопала! 5+

zooz
21.12.2007 06:33

Ням-ням :) 5!

кролик

Как вкусно! 55

federal
21.12.2007 11:18

ммммм,обалдеть!

ales
21.12.2007 11:21

Вкуснотищщщщща! Так бы и съела!5

мила
21.12.2007 12:37

Какая вкусняшка, супер блинчики, только 5

notik
21.12.2007 12:43

очень вкусно! 5:)

kossssssska

Очень-очень!!! :) 5+++!

irina90-60-90

БРАВО!!!5+

наталия владимировна

Остатки из холодильника и чашечку чая мне. Пожалуста. 5+++++:):):)

krita
21.12.2007 14:00

ой, уже слопала, с чаем :) спасибо всем за приятные слова!

bratyury
21.12.2007 14:52

Великолепно! Ну, просто великолепно!

jelena_73

даа!это классно!

prikly*
08.01.2008 02:36

обалдееееть!только 5++++++++++++++++++;)

mara
16.01.2008 02:03

Иакая немоверная вкуснятина! 5

mariav
22.01.2008 00:53

это прямо праздничный десерт!!!очень красиво!

kwitka
03.03.2008 18:34

Обожаю вишенки!!)))) 5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...