Блинные рулетики с вишней
Насладитесь блинными рулетиками с вишней! Вкусное тесто из муки, кефира и яиц, с начинкой из творога и вишни. Идеально с мороженым и сиропом!
Продукты
- тесто:
- мука 7 ст.л,
- вода (желательно минеральная) 100 г
- кефир 3% 400 г
- яйца 2 шт.
- оливковое масло 1,5 ст.л,
- сахар 1 ст.л,
- ванильный сахар (полпакетика),
- сода гашеная,
- соль,
- сливочное масло.
- начинка:
- творог 250 г
- творожна масса ванильная 100 г
- 1 яйцо (я вбиваю 3 перепелиных)
- вишня 1 ст.
- банан 2 шт.
- сахарная пудра или песок 1 ст.л,
- ванильный сахар (полпакетика).
- кроме этого:
- сгущенка / мороженое / вишневый сироп / сметана - в любых сочетаниях
Пошаговый способ приготовления
Подумала я, и решила, что предыдущий рецепт самих блинов не очень подходит для такой интерпретации. Слишком они тонкие и не эластичные, нарезать трудно.
Поэтому делаем мягкие, толстые блинчики!
Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Добавить хорошо размешанные воду с кефиром. Всыпать муку по ложке. Все хорошо взбить, добавить соду, гашеную уксусом. Испечь блины на большой сковороде с оливковым маслом. Смазать края сливочным маслом и сложить в стопку.
Приготовить творожную начинку: оба творога растереть с яйцом, добавить ваниль. Вишне дать стечь (я использую зимой замороженную, но лучше наверное "в собственном соку" - очень вкусно потом поливать рулетики вишневым сиропчиком). Банан разрезать вдоль.
Складывать на тарелку поочередно: блин - творог - блин - вишня с сахаром в два ряда слева + справа банан - блин - творог. Всё это скрутить в рулет (думаю, получится рулетика 3). Можно и по-другому распределять начинки, как захочется. Но при таком размещении получится красиво при поперечном разрезе.
В горячую духовку уложить рулеты, смазанные оливковым или сливочным маслом, и запекать 20 минут.
Еще горячими рулеты разрезать поперек на 5 частей, полить сгущенкой. Можно подать с мороженым "Пьяная вишня" и вишневым соком-сиропом.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
21 декабря 2007, 03:14
21 декабря 2007, 03:15
21 декабря 2007, 03:16
21 декабря 2007, 03:27
21 декабря 2007, 03:59
21 декабря 2007, 05:23
21 декабря 2007, 06:33
21 декабря 2007, 11:16
21 декабря 2007, 11:18
21 декабря 2007, 11:21
21 декабря 2007, 12:37
21 декабря 2007, 12:43
21 декабря 2007, 12:52
21 декабря 2007, 13:33
21 декабря 2007, 13:43
21 декабря 2007, 14:00
21 декабря 2007, 14:52
21 декабря 2007, 16:04
08 января 2008, 02:36
16 января 2008, 02:03
22 января 2008, 00:53
03 марта 2008, 18:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти