Суп с рисом и овощами #постныйстол

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Бурый рис тщательно промыть под проточной водой.

2. Воду вскипятить, немного посолить и всыпать в неё рис. Варить на среднем огне 35–40 минут (в общей сложности, со всеми овощами).

3. Пока варится рис, подготовить овощи. Лук и морковь очистить, нарезать соломкой.

4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до мягкости.

5. Картофель почистить, вымыть, нарезать брусочками. Через 15 минут от начала варки риса положить в суп картофель.

6. Кабачок помыть, обсушить, нарезать соломкой.

7. Положить кабачок в суп.

8. Баклажан вымыть, обсушить, нарезать соломкой. Положить нарезанный баклажан в суп.

9. Перец почистить от семян и перегородок, вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.

10. Помидор вымыть. Острым ножом снять с него кожицу и нарезать на кусочки. Можно также предварительно положить помидор в кипяток на 5 мин и также снять кожицу.

11. Выложить в суп обжаренные морковь с луком, перец и помидор.

12. Укроп вымыть, обсушить. Чеснок почистить. Укроп и чеснок мелко нарезать.

13. Положить в суп нарезанные зелень, чеснок и специи. Довести до кипения, варить 2–3 минуты и выключить огонь.

14. Разлить суп по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

13. Положить в суп нарезанные зелень и чеснок. Довести до кипения, варить 2–3 минуты и выключить огонь.

Дополнительная информация

Вкусный и полезный суп с рисом и овощами для постного стола. Набор овощей, специй, зелени можно варьировать по своему желанию: что-то убрать или добавить. Кроме бурого риса можно использовать и другие виды риса.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Суп из нута #постныйстол

Рис с морепродуктами и овощами#постныйстол

Чечевичный суп с вешенками #постныйстол

Овощное рагу с фаршем "махеевъ"#махеевъ

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт