Блюдо из картофеля и яиц

Картофель натереть на терке.

Замочить натертый картофель в воде.

Отделить белки от желтков.

Мелко порубить зелень, ветчину.

Добавить к картофелю.

Добавить белок и муку.

Посолить и перемешать.

На сковороду, смазанную маслом, выложить картофель двумя горками.

В каждой сделать лунку.

В каждую лунку добавить желток.