Кармашки с бананами

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- Мука – 300 г- Разрыхлитель – 1 пакетик (~10 г)- Творог – 125 г- Молоко – 100 мл- Подсолнечное масло – 75 мл- Сахар – 100 г- Соль – щепотка (можно считать как незначительное количество)- Для смазки: сливки 4 ч.л. (~20 г), желток – 1 шт.- Для начинки: 1 крупный банан, лимонный сок, орехи – горсть (~30 г), финики – 8-10 шт (~70 г)- Специи (кардамон, корица, ваниль, имбирь) – минимальные по калорийности, считаем незначительно

Расчет

1. Мука (300 г):
- Калории: около 364 ккал / 100 г → 1092 ккал
- Белки: 10 г / 100 г → 30 г
- Жиры: 1 г / 100 г → 3 г
- Углеводы: 76 г / 100 г → 228 г

2. Разрыхлитель:
- Калории: пренебрежимо, около 0 ккал

3. Творог (125 г, 5% жирности):
- Калории: примерно 129 ккал / 100 г → 161 ккал
- Белки: 11 г / 100 г → 14 г
- Жиры: 5 г / 100 г → 6 г
- Углеводы: 3 г / 100 г → 4 г

4. Молоко (100 мл, 3.2% жирности):
- Калории: около 61 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 5 г

5. Подсолнечное масло (75 мл):
- Калории: около 884 ккал / 100 г, масса масла около 70 г (75 мл)
- Калории: примерно 620 ккал
- Жиры: 75 г

6. Сахар (100 г):
- Калории: 386 ккал
- Углеводы: 100 г

7. Сливки 4 ч.л. (~20 г):
- Калории: около 52 ккал
- Жиры: 5 г
- Белки: 0.3 г
- Углеводы: 0.4 г

8. Желток (1 шт., примерно 17 г):
- Калории: около 55 ккал
- Белки: 2.7 г
- Жиры: 4.5 г
- Углеводы: 0.6 г

9. Банан (1 крупный, примерно 120 г):
- Калории: около 105 kкал
- Белки: 1.3 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 27 г

10. Лимонный сок:
- Калории пренебрежимо, около 4 ккал на лимон

11. Орехи (30 г):
- Калории: примерно 200 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 4 г

12. Финики (70 г):
- Калории: около 200 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 54 г

13. Специи: пренебрежимо по калорийности

Итоговая сумма по КБЖУ (приблизительно)

Итог:

Общий расчет дает примерно 2900 ккал, что зависит от точных размеров и веса используемых продуктов. Эти показатели подходят для общего ориентира при приготовлении пасты или выпечки, например, большой пирог или запеканка.

Если нужен более точный расчет под конкретный рецепт или порции, уточните.