Кармашки с бананами

Фото к рецепту: Кармашки с бананами

Ингредиенты

  • мука 300 гр.
  • разрыхлитель 1 пакетик
  • творог 125 гр.
  • молоко 100 мл.
  • подсолнечное масло 75 мл.
  • сахар 100 гр.
  • соль щепотка
  • для смазки:
  • сливки 4 ч. л.
  • желток
  • для начинки:
  • банан 1 крупный
  • лимонный сок
  • орехи горсть
  • финики 8 - 10 шт.
  • кардамон (корица, ваниль, имбирь...)

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять с разрыхлителем, смешать с сахаром и солью.

Творог протереть, смешать с молоком и подсолнечным (без запаха) маслом, добавить мучную смесь и замесить тесто. Журнал рекомендовал сделать это миксером, но я все быстренько смешала в комбайне, а потом домесила руками.

Орехи (у меня кешью, но можно брать любые) крупно порубить ножом, я их всегда немного подпекаю в духовке для приятного запаха. Банан нарезать кубиками, сбрызнуть лимончиком. Финики порубить на кусочки, смешать с бананом и орехами, добавить специи, какие вам нравятся.

Желток слегка взбить со сливками. Тесто раскатать не очень тонко (где-то 4 мм.), вырезать кружки диаметром 10-12 см., смазать их молочной смесью. Выкладывать чайной ложкой начинку, складывать кружки пополам, прижимая края. Сверху конвертики смазать оставшейся молочной смесью.

Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 20 минут (зависит от вашей плиты - как зарумянятся - вынимайте). Остудить и съесть...

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Тесто получается нерассыпчатым, что-то типа коржиков. В журнале предлагалась другая начинка: 20 г. сахара растопить в сковородке с 20 г. сливочного масла, обжарить в нем 400 гр. порезанных кубиками кислых яблок и 50 г. фундука, остудить. Но мне, во-первых, не хотелось возиться с обжаркой, а во-вторых, нужно было куда-то пристроить финики и банан. Получилось неплохо... :)

5.04.5736572297479191.031
натаха

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 15

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Яблочные кармашки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wany05
20.12.2007 18:11

Аппетитные кармашки...5!

natalina
20.12.2007 18:11

вкусно!

ksyusha
20.12.2007 18:12

хочется чайку, и бутерброда как не бывало)),5

еленас

как вкусненько!5

silana
20.12.2007 19:11

Аппетитные кармашки,а тесто по виду напоминает дрожжевое- и это тоже забираю себе,спасибо!5!

натаха

silana, вид обманчив. Тесто плотнее дрожжевого, по краешкам конвертика - хрустящее, не знаю как бы это попонятнее объяснить :(

f-1111
20.12.2007 20:00

Не то слово аппетитные! Умничка!

sve-ta2008

А сколько надо творогу?в рецепте не указано

натаха

sve-ta2008 спасибо большое, сейчас добавлю про творог.

mimi
20.12.2007 21:51

кармашки-вкусняшки!

olga-kostra

Да очень даже неплохо получилось! И с бананчиком... Ням!

zooz
21.12.2007 08:09

Какие аппетитные :) 5!

l@r@kroft

А какая начиночка вкусненькая!!!! ;)

elena_110

Ням-ням!

mara
25.12.2007 01:14

Тоже рецепт отличный 5 Теперь есть выбор. Но беру и Ваш рецепт и MIMI

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты