Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бигос по белорусски

Приготовьте бигос по-белорусски с беконом, свининой, капустой, луком, морковью и специями. Добавьте белое вино и томатную пасту для насыщенного вкуса!

Продукты

бекон– 150 г
свинина - 300 г
капуста - 700 г
лук - 100 г
морковь - 100 г
вино белое (сух) - 200 мл.
томат.паста - 70 г
растительное масло -30 мл.
паприка - 3 г
тмин - 3 г
чернослив -50 г
специи.

Пошаговые фото

6 шт.

1. Для комфортной готовки приготовим все продукты.

2. Мелко шинкуем лук, морковь и капусту. Бекон режим маленькими кусочками. Свинину средними, ну а чернослив просто режем пополам.

3. Отправляем в чашу масло и мясо — Режим «Жарка» 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты)

4. Добавляем в чашу лук, морковь и бекон — Режим «Жарка» 8 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты)

5. Добавляем в чашу чернослив, томат.пасту, все специи, капусту и заливаем вином — Режим «Тушение» 60 минут. В ходе готовности не помешает 1-2 раза перемешать. После окончания готовки можно дать еще 20-30 минут по томиться.

6. Бигос по-Белорусски - ГОТОВ !!!

Сохраняй и поделись с друзьями

192 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Белорусская

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3337

Понравилось: 192

Автор: Андрей

Создан: 11 февраля 2022, 14:40

Каталоги: Бигос Блюда из мяса Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Бигос по-Белорусски - Рецепт для приготовления в мультиварке. Бигос классическое блюдо для Восточно-Европейской кухни, и рецептов его наверное далеко за сотню (если не больше). Однако каждая культура старается привнести что-то свое в рецепт. Литва — яблоки, Германия — охотничьи колбаски, а вот Белоруссия это отсутствие квашенной капусты в рецепте. Правда при этом появляется белое вино. Ну по крайней мере приблизительно таком виде я его неоднократно встречал. Блюдо получается очень ароматным и вкусным. Что и говорить, такой вкуснятиной не грех украсить и праздничный стол.