Роллы по-русски от Elena

Соленые огурцы бросаем в кипящую воду и варим 2-3 минутки.

Это нужно для того, чтобы нейтрализовался запах.

Даем им остыть и нарезаем брусочками.

Крабовые палочки также нарезаем брусочками.

Варим яйца, белки отделяем от желтков.

Белки нарезаем произвольными кусочками.

К желткам добавляем 2 ст.л. майонеза и перемешиваем.

Варим картофель в подсоленной воде и делаем из него пюре.

Даем остыть и выкладываем его на коврик для роллов.

Отступаем с начала сантиметр.

Коврик я застелила пищевой пленкой.

На слой картофеля выкладываем сначала огурцы, далее крабовые палочки, белки яиц смесь из желтков и майонеза.

Аккуратно заворачиваем в рулетик.

Края обрезаем и делим рулетик на 8 равных частей.

На каждый кусочек сверху кладу малосольный лосось.