Роллы по-русски от oliss721

1. Картофель очистить и отварить на пару.

2. Лук порей разделить на две половинки и пробланшировать в солёной воде или отварить на пару.

3. Картофель размять, добавив сливочное масло и соль. Слегка остудить.

4. Разложить пищевую плёнку на разделочную доску. На плёнку выложить листы лука порея. На лук - слой картофеля. На картофель сёмгу.

5. Скатать плотно рулетом и остудить в холодильнике, чтобы сливочное масло затвердело

6. Снять плёнку и нарезать в виде ролов.