Компот

Соленья и маринады

Куриные ножки на сковороде

Name: Куриные ножки на сковороде
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные голени; лук репчатый; чеснок; томаты в собственном соку; вода; топленое масло; паприка сладкая; тимьян свежий; укроп; соль; масло растительное для обжаривания

Приготовьте куриные ножки на сковороде с луком, чесноком и томатами. Добавьте паприку, тимьян и укроп для насыщенного вкуса. Рецепт простой и вкусный!

Продукты

куриные голени - 5 шт.
лук репчатый - 150 г
чеснок - 2 зубчика
томаты в собственном соку - 400 мл
вода - 100 мл
топленое масло - 20–30 г
паприка сладкая - 1 ч.л.
тимьян свежий - 2–3 веточки
укроп - небольшой пучок
соль
масло растительное

Пошаговый способ приготовления

В куриных ножках необходимо по середине сделать прокол у кости сквозной.

Отправляем голени обжариваться на очень хорошо разогретую сковороду со всех сторон.

Перекладываем обжаренные ножки в отдельную ёмкость.

На сковороду сразу отправляем топленое масло и на нём обжариваем репчатый лук в течении 2-3 минут, добавляем нарезанный пластинками чеснок и обжариваем в течении одной минуты.

В это время в блендере пробиваем томаты в собственном соку с добавлением листочков свежего тимьяна и воды. Получившуюся массу отправляем в сковороду к луку, добавляем паприку и соль.

Доводим до кипения.

Добавляем обжаренные ножки и тушим примерно 15-20 минут, на слабом кипении, периодически перемешивая.

Перед подачей посыпаем мелко нарезанным укропом.

На гарнир идеально подойдет картофельное пюре.

Приятного вам аппетита!