свинина в ореховой панировке.2

• 1,5 кг свинного мяса(у меня куски лапатки)
• 1 большая луковица
• 1ст растительного масла
• 4ст.л сметаны
• соль,перец
• зелень петрушки и укропа.
• 400гр арахиса.

мясо режим на порционные куски,солим ,перчим,заливаем растительным маслом,засыпаем лук нарезаный полукольцами и перемешиваем.

оставить мариноватся 2 часа.

через два часа,нарезаем зелень,арахис поджариваем на сковороде.

в блендер наливаем 2ст.л сметаны,зелень,немного арахиса и перебиваем,потом добавляем остальной арахис и опять перебиваем,добавляем лук который мариновался вместе с мясом и растительное масло в котором мариновалась мясо,ещё раз всё вместе смешать,получается густая кашица.

берём эту кашицу и выкладываем на мясо,перемешиваем,если надо ещё немного досолить.

противень застилаем фольгой,выкладываем мясо,закрываем фольгой и на 1 час в духовку при температуре 200гр.,через час открываем мясо и ставим ещё на 30 минут чтоб зарумянилось.

ПРИЯТНОГ АППЕТИТА!