Оладьи из цветной капусты от AlexN79

Цветную капусту разбираем на соцветия и измельчаем в крошку с помощью блендера.

Перекладываем в миску, добавляем нарезанную петрушку, яйца, муку, соль по вкусу и перемешиваем.

Выкладываем порционно с помощью ложки на сковороду с растопленным сливочным или топленым маслом и обжариваем с двух сторон.

Подаем со сметанно - чесночным соусом.