Вход | Регистрация
Кексы из баклажанов
Вкусные кексы из баклажанов с творожным сыром, чесноком и свежим базиликом. Приготовьте лёгкое и ароматное блюдо на основе муки, яйца и специй!
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажан нарезать кубиком, чеснок мелко измельчить с помощью ножа. Обжарить чеснок на растительном масле, добавить баклажан, обжарить 2-3 минуты. Добавить воду, соль, перец и тушить под крышкой до полной готовности.
Слегка остудить и переложить в подходящую чашу, размять с помощью вилки до однородного состояния.
Добавить творожный сыр, яйцо, соль, перец, измельчённый базилик, сыр нарезанный кубиком, муку. Хорошо всё перемешать. Попробовать. Если все устраивает, то формы для запекания смазать сливочным маслом и выложить баклажанную массу.
Выпекать в разогретой духовке при 180° С, 25 минут. Подавать с томатным соусом или сметаной.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, я соберу информацию о каждом ингредиенте. Приведенные значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от марки продукта и его качества.
Ингредиенты и их средние значения:
Баклажан (1 шт. ~ 200 г):
- Калории: 50 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 9.5 г
Творожный сыр (220 г):
- Калории: 500 ккал (в зависимости от жирности)
- Белки: 28 г
- Жиры: 35 г
- Углеводы: 6 г
Мука (3 ст.л. ~ 30 г):
- Калории: 110 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 23 г
Яйцо (1 шт. ~ 60 г):
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Вода (70 мл):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Чеснок (1-2 зуб. ~ 10 г):
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.3 г
Сыр (40 г):
- Калории: 150 ккал (может варьироваться)
- Белки: 10 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 1 г
Зелёный базилик (4-5 листиков ~ 5 г):
- Калории: 1 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.02 г
- Углеводы: 0.2 г
Итоговые значения:
Суммируем все значения по каждому компоненту:
Калории
= 50 + 500 + 110 + 70 + 0 + 15 + 150 + 1 = 896 ккал
Белки
= 1.1 + 28 + 3 + 6 + 0 + 0.6 + 10 + 0.1 = 49.8 г
Жиры
= 0.4 + 35 + 0.3 + 5 + 0 + 0.1 + 12 + 0.02 = 53.12 г
Углеводы
= 9.5 + 6 + 23 + 1 + 0 + 3.3 + 1 + 0.2 = 44 г
КБЖУ по вашему рецепту:
- Калории: 896 ккал
- Белки: 49.8 г
- Жиры: 53.12 г
- Углеводы: 44 г
Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и методов приготовления.
