Свекольный салат с сельдью от Алексей Рогозин

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего блюда, нужно рассмотреть каждый ингредиент отдельно.

1. Филе сельди (150 г)

   • Калории: ~350 ккал
   • Белки: ~30 г
   • Жиры: ~25 г
   • Углеводы: ~0 г

2. Кислое яблоко (130 г)

   • Калории: ~52 ккал
   • Белки: ~0.5 г
   • Жиры: ~0.2 г
   • Углеводы: ~14 г

3. Отварной картофель (150 г)

   • Калории: ~116 ккал
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: ~0.2 г
   • Углеводы: ~26 г

4. Лук красный сладкий (90 г)

   • Калории: ~36 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0.1 г
   • Углеводы: ~8 г

5. Отварная свекла (150 г)

   • Калории: ~55 ккал
   • Белки: ~2 г
   • Жиры: ~0.2 г
   • Углеводы: ~12 г

В расчете заправки:

1. Сливки 20% (2 ст.л. ≈ 30 г)

   • Калории: ~90 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~9 г
   • Углеводы: ~3 г

2. Сметана 15% (2 ст.л. ≈ 30 г)

   • Калории: ~60 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~6 г
   • Углеводы: ~3 г

3. Горчица (1 ч.л. ≈ 5 г)

   • Калории: ~5 ккал
   • Белки: ~0.3 г
   • Жиры: ~0.3 г
   • Углеводы: ~0.5 г

4. Хрен (1 ч.л. ≈ 5 г)

   • Калории: ~3 ккал
   • Белки: ~0.1 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~0.7 г

Суммируем все значения:

• Калории: 350 + 52 + 116 + 36 + 55 + 90 + 60 + 5 + 3 = 717 ккал

• Белки: 30 + 0.5 + 3 + 1 + 2 + 1 + 1 + 0.3 + 0.1 = 39.4 г

• Жиры: 25 + 0.2 + 0.2 + 0.1 + 0.2 + 9 + 6 + 0.3 + 0 = 41.1 г

• Углеводы: 0 + 14 + 26 + 8 + 12 + 3 + 3 + 0.5 + 0.7 = 68.2 г

Итоговое значение КБЖУ:- Калории: 717 ккал- Белки: 39.4 г- Жиры: 41.1 г- Углеводы: 68.2 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных размеров порций и конкретных продуктов.