Семейный рецепт кулича
Приготовьте вкусный кулич по семейному рецепту! Используйте муку, молоко, сахар, яйца, сливочное масло, дрожжи и изюм для идеального изделия.
Продукты
- мука - 1450 г
- молоко - 500 мл.
- сахар - 500 г
- сметана - 250 г
- яйца - 5 шт.
- сливочное масло - 150 г
- маргарин - 150 г
- дрожжи живые - 50 г
- изюм - 360 г
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- ванилин - щепотка
Пошаговый способ приготовления
Собираем все ингредиенты.
Смешиваем дрожи с теплым молоком.
Растапливаем масло и маргарин.
Смешиваем с смесью молока и дрожжей.
В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром и все смешиваем.
Добавляем сметану, соль, ванилин, 2 столовые ложки муки и мешаем до однородности.
Оставляем бродить на 5 часов.
Добавляем столовую ложку подсолнечного масла, изюм, муку и месим тесто.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на час.
Руки смазываем подсолнечным маслом, месим тесто, отрываем кусочки и укладываем в формы.
Формы заполняем наполовину.
Даем тесту в формах подойти еще 30-40 минут.
Смазываем верхушки куличей взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут или до румяности верхушки и готовности куличей.
Время приготовления и температуру регулируйте по своей духовке, я выпекала в газовой.
Куличи сверху можно украсить глазурью и присыпкой.
Куличи получаются очень вкусные и ароматные.
Сохраняй и поделись с друзьями
129 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти