Рыба теляпия в виноградном соусе
Попробуйте рыбу теляпию в виноградном соусе с петрушкой и укропом. Простой рецепт с филе, свежим хлебом и ароматными специями — идеальный ужин!

Ингредиенты
- филе рыбы теляпии-8 шт. (если этой рыбы нет-можно взять любую другую рыбу)
- 4 кусочка белого хлеба
- по пол пучка петрушки,укропа и базиликума
- оливковое масло
- соль
- перец
- для соуса:
- виноград-300 г
- баночка сметаны-250 г
Пошаговый рецепт приготовления
Размалываем на фудпроцессоре хлеб с зеленью и 1 столовой ложкой оливкового масла.добавляем туда соль и перец по вкусу
кладем на противень бумагу для выпечки и смазываем ее оливковым маслом
выкладываем 4 рыбки шкуркой вниз на бумагу
на рыбку кладем смесь из фудпроцессора
сверху кладем филе второй рыбки
смазываем сверху оливковым маслом
закрываем фольгой и на 30 мин.в духовку при температуре 170 градусов
пока рыбка печется-делаем соус:
берем зеленый виноград( если есть косточки-вынимаем)и измельчаем его на фудпроцессоре со сметаной
добавляем сольи перец по вкусу и ставим готовый соус в холодильник.
когда рыба будет готова-достаем ее с духовки,выкладываемна тарелку и ОБИЛЬНО поливаем соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тиляпия (Tilapia, Smith 1840) ? рыба cемейства цихлид, включающая более ста видов тропических пресноводных рыб из родов Tilapia, Oreochromis и Sarotherodon, ранее объединявшихся в единый род Tilapia. Распространены в Африке и Азии. Мясо тиляпий отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жиров. Тиляпия всеядна, в больших количествах выращивется в КНР, в том числе в больших объёмах идёт на экспорт. Тиляпия стала очень популярной благодаря нежному вкусу своего белого мяса. Источник ? "/r/o?url=http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%8F"
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанного вами меню. Учтите, что точные значения могут немного варьировать в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.
1. Филе рыбы теляпии (8 шт.)
Допустим, средний вес одного филе — примерно 50 г.
Итого: 8 × 50 г = 400 г.
- Калории: примерно 82 ккал на 100 г → 400 г = 328 ккал
- Белки: около 17 г на 100 г → 68 г
- Жиры: примерно 1 г на 100 г → 4 г
- Углеводы: 0 г
2. Белый хлеб (4 кусочка)
Средняя масса куска — около 30 г.
Итого: 4 × 30 г = 120 г.
- Калории: около 265 ккал на 100 г → 318 ккал
- Белки: 9 г на 100 г → 11 г
- Жиры: 3 г на 100 г → 4 г
- Углеводы: 49 г на 100 г → 59 г
3. Травы (петрушка, укроп, базиликом — по пол пучка)
Общий вес трав — примерно 30 г (по 15 г каждого).
- Калории: минимальные, около 25 ккал на 100 г → примерно 7.5 ккал
- Белки: около 3 г на 100 г → 0.45 г
- Жиры: около 0.5 г на 100 г → 0.15 г
- Углеводы: около 4 г на 100 г → 1.2 г
4. Оливковое масло
Использование примерно 1 ст.л. (15 г).
- Калории: около 119 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: около 14 г
- Углеводы: 0 г
5. Соль, перец — практически без калорий и БЖУ.
Для соуса:
6. Виноград (300 г)
- Калории: около 69 ккал на 100 г → 207 ккал
- Белки: 0.6 г на 100 г → 1.8 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.6 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 51 г
7. Сметана (250 г)
- Калории: около 140 ккал на 100 г → 350 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 5 г
- Жиры: 10 г на 100 г → 25 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 7.5 г
Итоговые значения:
Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Рыба (400 г) | 328 | 68 | 4 | 0 |
Хлеб (120 г) | 318 | 11 | 4 | 59 |
Травы | 7.5 | 0.45 | 0.15 | 1.2 |
Оливковое масло | 119 | 0 | 14 | 0 |
Виноград | 207 | 1.8 | 0.6 | 51 |
Сметана | 350 | 5 | 25 | 7.5 |
ИТОГО | 1329.5 ккал | 86.05 г | 47.85 г | 119.7 г |
Это приблизительный расчет. Для более точных данных учитывайте точный вес продуктов и конкретные бренды.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




