Варенье

Компот

Соленья и маринады

Запеченные блины с красной рыбой масленица2021

Запеченные блины с красной рыбой на Масленицу 2021: нежное тесто с яйцами, молоком и мукой, начинка из форели, моцареллы и сметаны. Попробуйте!

Продукты

для теста :
яйцо куриное - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
молоко - 250 мл.
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
мука пшеничная - 125 г
масло растительное - 2 ст.л.
для начинки :
форель (слабосоленая) - 250 г
сыр (моцарелла) - 200 г
сыр плавленый - 100 г
сметана - 4 ст.л.
хрен (готовый столовый) - 1 ст.л.
зелень - 1 пучок

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговый рецепт.

Пошаговые фото

17 шт.

1. Подготавливаем продукты. В чашу миксера разбиваем яйца. Добавляем соль, сахар и разрыхлитель теста.

2. Взбиваем массу до однородности. Добавляем молоко .

3. Просеиваем в чашу муку.

4. Взбиваем смесь до однородности. Затем добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем . Тесто готово.

5. На хорошо разогретой смазанной маслом сковороде жарим блины.

6. Блины готовы.

7. Готовим начинку для блинов. В чашку выкладываем нарезанную зелень, плавленый сыр, сметану, хрен, соль по вкусу.

8. Хорошо перемешиваем массу.

9. Сыр трем на терке.

10. Нарезаем рыбу.

11. На блин выкладываем сырную смесь с зеленью и распределяем по всему блину. Выкладываем "дорожку" из рыбы и сворачиваем блин. Также начиняем остальные блины.