Компот

Соленья и маринады

Блины с рыбными консервами масленица2021

Name: Блины с рыбными консервами #масленица2021
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; сайра в масле; лук репчатый; кефир; мука; яйцо; чеснок; приправа; масло сливочное; масло растительное; сыр в пластинах; тмин; перец черный молотый; соль

Постарайтесь насладиться блинами с рыбными консервами на Масленицу 2021! Приготовьте с картофелем, сайрой, луком, кефиром и специями. Простое и вкусно!

Продукты

картофель - 530 г
сайра в масле - 1 банка
лук репчатый - 1 шт.
кефир - 6 ст.л.
мука - 7 ст.л.
яйцо - 1 шт.
чеснок - 1 зубч.
приправа - 0.5 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
сыр в пластинах - 4 шт.
тмин - 1 ч.л.
перец черный молотый
соль

Пошаговый способ приготовления

Вкусное, сытное и простое блюдо из картофеля с рыбной начинкой. Начинка из консервированной рыбы. В начинку можно добавить вареное и мелко порезанное яйцо. Готовить очень просто и быстро!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Картофель очищаем от шкурки, получается 500 грамм.

2. Очищенный картофель натираем на средней терке и выжимаем сок. Добавляем к картофелю: приправу, прессованный чеснок, соль и перец. Перемешиваем.

3. Очищенный лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сливочном масле до прозрачности, добавляем в миску к картофелю.

4. Сюда же добавляем 1 крупное яйцо, кефир, соль и перец, перемешиваем.

5. Небольшими частями вмешиваем просеянную муку, получается густое тесто, как на оладьи.

6. Выкладываем консервированную сайру без масла из банки в отдельную миску и измельчаем вилкой. Можно добавить вареное и мелко порезанное яйцо.

7. Разогреваем растительное масло и выкладываем картофельный тесто по 1 ст. л.. Можно протестировать тесто, попробовать поджарить одну маленькую картофельную лепешку без начинки. Плохо жарится, добавьте 1 ст. л. муки. И когда выкладываете тесто, перемешивайте его в миске. Сверху на картофельный фарш, кладем по 1 ч. ложки сайры.

8. Закрываем рыбную начинку картофельным тестом. Когда нижний слой картофеля подрумянится, блин переворачиваем.

9. Кладем на блинчик 1/4 часть пластинчатого сыра или посыпаем тертым твердым сыром. Затем посыпаем блинчик тмином и жарим под крышкой до румяной корочки и расплавления сыра. Помидоры черри по желанию.