Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с салом

Попробуйте вкусный салат с салом и белокочанной капустой! Простые ингредиенты: зеленый лук, сало, соль, перец кайен и подсолнечное масло для яркого вкуса.

Продукты

целиковые листья белокочанной капусты - 5 шт.
перья зелёного лука от одной луковицы
сало любое копчёное, варёное или солёное - 100 г
соль - 0,25 ч.л.
перец кайен, любой - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Закусочный сочный салат из белокочанной капусты с салом.

См. пошаговые фото:

Пошаговые фото

7 шт.

1. Снимаем с кочана целые листья. Я сняла 5 шт от небольшого вилка. Капусту нужно тонко нашинковать. Я для этого у целых капустных листьев вырезаю толстые прожилки, складываю стопочкой и скручиваю рулетиком, а затем очень тонко нарезаю ~ 1 мм.

2. Выкладываем в общий салатник, присыпаем солью. Я присыпала 0,25 ч л. Если вы будите использовать солёное сало или готовое покупное сало копчёное ( оно тоже солёное), то нужно просто щепоткой посолить. Солите по вкусу. Мнём немного капусту руками, она будет сочная.

3. Мелко режем зелёный лук и отправляем к капусте. Я буду в салате использовать своё домашнее сало, а именно то сало, которое я делаю всегда сама. Кому интересно, то ссылка на рецепт домашнего сала в луковой шелухе здесь: https://www.koolinar.ru/recipe/view/163635

4. Отрезала 3 ломтика сала и нарезала его соломкой, отправила к капусте.

5. Поперчила салат перцем кайен по вкусу и заправила нерафинированным подсолнечным маслом. Перец и масло кладите вами любимые.

6. Всё перемешиваем.

7. Я делала на двоих и подала салат каждому индивидуально!

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8655

Понравилось: 9

Автор: Наталья Курникова

Создан: 28 февраля 2021, 10:46

Каталоги: Салат со свининой Салаты

Дополнительная информация

Всё в этом салате польза! Салат можно делать круглый год и использовать сезонную капусту. Очень вкусно с молодой. Сало берите любое, вами любимое. Можно солёное, копчёное или варёное - на ваш вкус! Я люблю с разным. Сало в небольших дозах очень полезно для организма и его нужно есть! Оно способствует укреплению иммунитета, полезно для мозга и печени. Такой салат хорошо подать на любое застолье и он не останется без внимания!