Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пикантный овощной салат с салями

Попробуйте наш пикантный овощной салат с салями в перечной оболочке, дайконом, морковью, капустой по-корейски и пряностями. Вкусно и ароматно!

Продукты

дайкон - 0,5 шт.
морковь - 2 шт.
капуста по-корейски - 120 г
салями в перечной оболочке - 60 г
кинза зелень - горсть
укроп сушёный - 0,5 ч.л.
майонез - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Можно готовить из молодой капусты сейчас, но я добавила для пикантности ароматную капусту с кориандром и имбирём (кстати, хороша она как самостоятельная закуска для пикника). Дайкон-очень полезный корень и стараюсь внедрить его в разные салатики, получилось хрустяще-свежо-вкусно! Вместо салями возможен обжаренный бекон. Все овощи примерно в равных количествах.

Крупно натереть морковь.

Половину дайкона тоже натереть.

Капусту нашинковать соломкой.

Колбасу нарезать тонкой соломкой тоже.

Добавить любую рубленую зелень.

Заправить майонезом провансаль.

Для пикантности ввести горчицу зёрнышками.

Перемешать и дать настояться салату час-два в холодильнике.

Вполне перенесёт поездку на пикник, не отслоится, хорошо держит форму.

Соль я не добавляла, так как капуста и колбаса были вполне солёные и остренькие. Если используете свежую капусту, нашинкуйте, посолите и помните её руками.