Компот

Соленья и маринады

Закусочный торт селедка под шубой

Name: Закусочный торт "селедка под шубой"
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свекла; картофель; морковь; яблоко; огурцы маринованные; яйца куриные; лук репчатый; сельдь (филе - кусочки в маринаде); майонез домашний; уксус бальзамический; сахар; петрушка; соль; мука; яйцо; молоко; масло растительное; сыр; сливочный; плавленный

Закусочный торт "селедка под шубой" с свеклой, картошкой и яблоком. Идеальный рецепт с маринованными огурцами и домашним майонезом. Попробуйте!

Продукты

свекла - 2 шт.
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
огурцы маринованные - 100 г
яйца куриные - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сельдь (филе - кусочки в маринаде) - 150 г
майонез домашний - 100 г
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
петрушка
соль
для блинчиков:
мука - 4 ст.л.
яйцо - 1 шт.
молоко - 0.5 стак.
масло растительное
сыр - 1 ст.л. (с горкой)
сливочный, плавленный
соль - 1 щепотка
сахар - 1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

Вкусный, закусочный торт "селедка под шубой", украшенный яркими красными розами из блинчиков и зеленью петрушки. Получилось очень вкусно! Такое блюдо трудно не заметить на праздничном столе, а готовить очень просто.

Пошаговые фото

17 шт.

1. Подготовим продукты. Отварим овощи в кожуре: картофель, свеклу и морковь и до готовности куриные яйца. Охлаждаем овощи и яйца, очищаем. Очищенный лук мелко нарезаем кубиком и заливаем кипятком. К луку добавляем уксус, соль и щепотку сахара. Даем время воде остыть, выливаем, лук охлаждаем.

2. Приготовим блины. Просеиваем муку и смешиваем с солью. Взбиваем яйцо с щепоткой сахара и смешиваем с молоком. Небольшими частями, вмешиваем мучную смесь в молочную, вымешиваем однородное тесто без комочков. По консистенции, тесто, как жидкая сметана.

3. Выпекаем блины на разогретом растительном масле. Затем кладем блины стопкой и накрываем крышкой. Получается 3 тонких блина.

4. Охлажденные овощи - картофель, морковь, свеклу, огурцы и очищенное яблоко натираем на крупной терке. Яблоко смешиваем с маринованным огурцом. Овощи солим по вкусу.

5. Из свеклы выжимаем 4 ст. ложки сока. И 4 ст. ложки свеклы откладываем в отдельную миску. Добавляем к свекле 1 ст.л. (с горкой) плавленного сыра и перемешиваем.