Рулет из лаваша в духовке

Ингредиенты

сметана 200 гр.
лаваш 5 листов
для фарша:
фарш мясной 600 гр.
яйцо куриное 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
соль
перец, чесной сухой

для заливки:
молоко 200 мл.
яйцо куриное 3 шт.
сметана 100 гр.
сыр твердый 150 гр.
соль
перец, чесной сухой

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления пирога из лаваша необходимо взять фарш (любой), к нему добавляем яйцо, соль, перец, сухой чеснок по вкусу и всё перемешиваем.

Затем нарезаем мелко луковицу и обжариваем на растительном масле до легкой золотистости, добавляем к фаршу и всё тщательно перемешиваем.

Подготовим форму для запекания - слегка смазав сливочным маслом.

Приступаем к сборке пирога - берём лист лаваша, слегка смазываем сметаной и поверх тонким слоем фарша, сворачиваем в рулет и выкладываем в форму для запекания и так повторяем с каждым листом лаваша и фаршем.

Приготовим заливку - выливаем в миску молоко, яйца, сметану, сыр натертый на крупной тёрке - добавляем сухой чеснок, соль, черный молотый перец - всё перемешиваем и заливаем наш пирог, расправляем равномерно сыр по поверхности и отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов, 35-40 минут.

И наш вкусный и сочный пирог из лаваша готов. © Светлана Железняк