Рыба "вкуснятина"
Приготовьте рыбу "вкуснятина" с картофелем, репчатым луком, грибами, сыром и морковью. Вкусный рецепт с приправами для рыбы, яйцами и сметаной!

Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу очищаем от косточек (либо можно использовать филе), нарезаем кубиками (примерно 2х2,можно чуть больше), солим, перчим, добавляем приправы и оставляем мариноваться.
Картофель нарезаем тоненькими кружочками (я использовала терку, так быстрее и удобней), обжариваем на растительном масле и выкладываем в форму для запекания.
Промаринованную рыбу панируем в муке, обжариваем (т.к. кусочки маленикие это не занимает много времени) и выкладываем в форму поверх картошки.
Вареные яйца нерезаем кружочками и раскладываем поверх рыбы (я использовала яйца, но думаю что их отсутствие блюду ничуть не повредит).
Обжариваем лук с морковью, затем добавляем грибы, солим, перчим и еще немного обжариваем (до готовности грибов). Затем полученную смесь выкладываем на яйца.
Все заливаем сметаной и посыпаем тертым сыром (у меня в этот раз сыра не оказалось, использовала тонко нарезанный плавленый сырок). Добавляем нарезанную зелень.
Отправляем все в духовку на 10-15 минут (до румяной корочки).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я могу помочь вам рассчитать примерное содержание калорий и нутриентов (КБЖУ) для указанных ингредиентов. Для этого я использую стандартные значения питательной ценности на 100 г продуктов.
Вот ориентировочные значения для каждого продукта:
Рыба (средняя рыба, например треска)
Калории: 85 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 0 гКартофель (сырой)
Калории: 77 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 17 гЛук репчатый
Калории: 40 ккал
Белки: 1,1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 гГрибы (вареные или маринованные)
Калории: 22 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 3 гСыр (например, твердый, 45% жирности)
Калории: 290 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 1,3 гМорковь
Калории: 41 ккал
Белки: 0,9 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 10 гСоль – не содержит калорий, но важна для пропорций.
Перец и приправы к рыбе – примерно 6 ккал на 100 г (в основном за счет специй).
Мука
Калории: 340 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 72 гЯйца (среднее — 50 г)
Калории: 155 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 1,1 гСметана (20%)
Калории: 206 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 3 гМайонез (примерно 50 г)
Калории: 340 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 37 г
Углеводы: 2 гЗелень (например, укроп, петрушка – по свежести)
Калории: 40 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0,5 г
Углеводы: 7 г
Если у вас есть конкретные количества каждого продукта, я могу сделать более точный расчет. В текущем виде, могу привести средний пример, исходя из предполагаемых порций.
Допустим, вы готовите блюдо из:
- Рыба — 300 г
- Картофель — 200 г
- Лук — 50 г
- Грибы — 50 г
- Сыр — 50 г
- Морковь — 50 г
- Мука — 50 г
- Яйца — 2 шт (по 50 г)
- Сметана — 50 г
- Майонез — 50 г
- Зеленые приправы — 10 г
Расчет:
- Рыба (300 г): 85 × 3 = 255 ккал, 54 г белка, 3 г жира, 0 г углеводов
- Картофель (200 г): 77 × 2 = 154 ккал, 4 г белка, 0,2 г жира, 34 г углеводов
- Лук (50 г): 40 × 0,5 = 20 ккал, 0,55 г белка, 0 г жира, 4,5 г углеводов
- Грибы (50 г): 22 × 0,5 = 11 ккал, 1,5 г белка, 0,15 г жира, 1,5 г углеводов
- Сыр (50 г): 290 × 0,5 = 145 ккал, 12,5 г белка, 10 г жира, 0,65 г углеводов
- Морковь (50 г): 41 × 0,5 = 20,5 ккал, 0,45 г белка, 0,1 г жира, 5 г углеводов
- Мука (50 г): 340 × 0,5 = 170 ккал, 5 г белка, 0,5 г жира, 36 г углеводов
- Яйца (2 шт — 100 г): 155 × 1 = 155 ккал, 13 г белка, 11 г жира, 1,1 г углеводов
- Сметана (50 г): 206 × 0,5 = 103 ккал, 1 г белка, 10 г жира, 1,5 г углеводов
- Майонез (50 г): 340 × 0,5 = 170 ккал, 1 г белка, 18,5 г жира, 1 г углеводов
- Зеленень — незначительно: примерно 5 ккал, 0,3 г белка
ИТОГОВЫЕ значения:
- Калории: примерно 1239 ккал
- Белки: около 80 г
- Жиры: около 54 г
- Углеводы: примерно 85 г
Это приближенную оценку, точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.
Если у вас есть конкретные веса, я могу сделать расчет более точным.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


