Луковый пирог с беконом по рецепту Наталья
Испеките ароматный луковый пирог с беконом! В тесте: мука, яйцо, сметана и сливочное масло. Начинка: лук, бекон, яйцо, сыр и специи. Вкусно!
Продукты
- для теста:
- мука - 160 г
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- сливочное масло - 50 г
- для начинки:
- лук - 500 г
- бекон - 150 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- масло сливочное - 20 г
- соль
- перец
- сыр твердый - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
В миску разбить 2 яйца, добавить сметану и растопленное масло, перемешать и всыпать муку. Замешать тесто. Убрать в холодильник на 30 минут (Тесто получается мягкое и немного липкое, но при этом его можно скатать в шар. Если тесто получилось жилковато и очень липкое, то необходимо добавить ещё немного муки)
Шаг 2
Для начинки лук необходимо нарезать полукольцами и жарить на сливочном масле минут 15-20, затем добавить бекон и жарить ещё 10 минут.
Посолить, поперчить.
В это время подготовить заливку, для этого нужно смешать яйцо и сметану в однородную жидкую массу.
Потереть сыр.
А так же на этом шаге нужно включить духовку и разогреть до 180•С
Шаг 3
Тесто достать из холодильника, поместить в форму и распределить сначала по дну, а затем сделать бортики (В рецепте я использую форму 24 см. в диаметре).
Луковую начинку выложить в середину формы с тестом и разровнять.
Вылить сверху заливку и распределить так, чтобы она покрывала всю луковую начинку.
Сверху посыпать натертым сыром.
Выпекать в духовке 30-35 минут.
Пирог можно подавать как в горячем так и в холодном виде.
Приятного аппетита! Жду ваши комментарии, мнение о рецепте и вкусные фотоотчеты.
Сохраняй и поделись с друзьями
114 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти