Белковый рулет без муки и масла
Нежный белковый рулет без муки и масла: тесто из белков и желтков, с творожным кремом и ягодами. Идеальный десерт для праздника!
Продукты
- тесто
- яйца – 4 шт. (4 белка+2желтка)
- соль - щепотка
- сахар – 1 ст.л.
- ванильный сахар – 10 г
- сметана – 2 ст.л.
- овсяные хлопья – 2 ст.л.
- крем
- творог – 250 г
- банан – 200 г
- ягоды – 150 г (у меня ирга, но можно любые)
- для украшения
- творог – 100 г
- сметана – 1,5 ст.л.
- ванильный сахар – 5 г
- шоколад, смородина, листики мяты
Пошаговый способ приготовления
Яйца разделить на желтки и белки, белки взбить в пышную пену в чистой сухой миске с сахаром.
К 2 желткам добавить сметану (йогурт), 2 ст.л. с горкой перебитой в блендере овсянки.
Смешать.
Соединить белки с яичной массой.
Аккуратно перемешать.
Разровнять слоем в 5-7 мл. по противню с пергаментом.
Выпекать в духовке при Т180*С 4-5 минут, проверить готовность зубочисткой.
Сразу же свернуть в рулет.
Остудить.
Аккуратно развернуть.
Смазать перебитым в блендере творогом с бананом и ягодами на выбор (ирга, клубника, малина, смородина, голубика, черника).
Свернуть в рулет, затем завернуть в пергамент и отправить в холодильник на 30-60 минут, лучше на ночь пропитаться.
Украсить по своему вкусу.
Я сверху смазала перебитым творогом со сметаной и ванильным сахаром, украсила рубленым шоколадом, листиками мяты и смородиной.
Сохраняй и поделись с друзьями
132 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6031
Понравилось: 132
Автор: Катерина Михайленко
Создан: 26 августа 2020, 17:11
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти