Ягодный пирог со сметанной заливкой

Фото к рецепту: Ягодный пирог со сметанной заливкой

Домашняя

80 мин.

6

Простой

3093

1

0

06 июля 2020, 12:09

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Теперь пирог запекаю в духовке сразу с кремом!

А остыв в холодильнике, получается очень нежный ягодный десерт.

Готовила пирог и с клубникой и с вишней, а сегодня покажу как я готовила с малиной.

Для основы готовлю вариант песочного теста.

Смешиваю холодное масло с мукой.

Добавляю немного соли,сахара, разрыхлитель и 50 гр. сметаны.

Во время замешивания продукты нагрелись, поэтому даю отдохнуть в холодильнике минут 30.

Эластичное холодное тесто легко раскатывается в тонкий пласт.

Чем тоньше тем вкуснее, старайтесь раскатать меньше 7 мм.

Для крема смешиваю яйца с сахаром и ванилином.

Можно просто венчиком - взбивать не надо, просто хорошо перемешать.

Добавляю сметану и немного муки и еще раз перемешиваю.

Форма диаметром 26 см. выкладываю слой песочного теста, сверху насыпаю любые ягоды ( у меня малина) и заливаю сметанным кремом.

Запекать в духовке при 180 градусах 40 минут.

Остудите пирог на столе, а потом минут 30 в холодильнике.

Крем с ягодами застынет и станет еще вкуснее.

Для лета очень удачный рецепт холодного пирога с ягодами.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0895
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru