Вход | Регистрация
Тушеные куриные сердечки
Приготовьте тушеные куриные сердечки с морковью, луком и болгарским перцем в томатном соусе. Подайте со сметаной, зеленью петрушки и укропа. Вкусно!
Ингредиенты
- сердечки куриные - 500 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- зелень петрушки, укропа - 1/2 пучка
- томатный соус - 3 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- специи, соль
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные сердечки помыть, обрезать сосуды и порезать вдоль на 3-4 части.
Лук мелко порезать, перец порезать соломкой.
Морковь (можно добавить немного пастернака) потереть на терке.
Для подливы – 2-3 ложки томатного соуса и 1-2 ложки сметаны или майонеза.
Добавить 150-200 мл воды и хорошо перемешать.
На разогретую сковороду выложить лук и обжарить до прозрачного состояния.
Добавить порезанные сердечки.
Обжарить 2-3 минуты.
Добавить морковь, пастернак и перец.
Посолить и поперчить.
Вылить подливу и тушить помешивая 20-25 минут.
В самом конце приготовления добавить порезанную зелень.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, приведенных в вашем списке, нужно определить их состав. Вот ориентировочные значения для каждого из ингредиентов:
Сердечки куриные (500 г):
- Калорийность: 270-300 ккал
- Белки: 35-40 г
- Жиры: 15-20 г
- Углеводы: 0 г
Морковь (1 шт., примерно 150 г):
- Калорийность: 60-70 ккал
- Белки: 1-2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 14-16 г
Лук репчатый (2 шт., примерно 200 г):
- Калорийность: 80-90 ккал
- Белки: 2-3 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 18-20 г
Перец болгарский (1 шт., примерно 150 г):
- Калорийность: 50-60 ккал
- Белки: 1-2 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 11-14 г
Зелень (петрушка, укроп, примерно 50 г):
- Калорийность: 10-15 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2-3 г
Томатный соус (3 ст.л., примерно 45 г):
- Калорийность: 30-40 ккал
- Белки: 1-2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 8-10 г
Сметана (2 ст.л., примерно 30 г):
- Калорийность: 60-70 ккал
- Белки: 1-2 г
- Жиры: 5-6 г
- Углеводы: 1-2 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
Калории:
- Сердечки: 300 ккал
- Морковь: 70 ккал
- Лук: 90 ккал
- Перец: 60 ккал
- Зелень: 15 ккал
- Томатный соус: 40 ккал
- Сметана: 70 ккал
- Итого: 300 + 70 + 90 + 60 + 15 + 40 + 70 = 645 ккал
Белки:
- Сердечки: 40 г
- Морковь: 2 г
- Лук: 3 г
- Перец: 2 г
- Зелень: 1 г
- Томатный соус: 2 г
- Сметана: 2 г
- Итого: 40 + 2 + 3 + 2 + 1 + 2 + 2 = 52 г
Жиры:
- Сердечки: 20 г
- Морковь: 0.2 г
- Лук: 0.2 г
- Перец: 0.3 г
- Зелень: 0 г
- Томатный соус: 0.5 г
- Сметана: 6 г
- Итого: 20 + 0.2 + 0.2 + 0.3 + 0 + 0.5 + 6 = 27.2 г
Углеводы:
- Сердечки: 0 г
- Морковь: 16 г
- Лук: 20 г
- Перец: 14 г
- Зелень: 3 г
- Томатный соус: 10 г
- Сметана: 2 г
- Итого: 0 + 16 + 20 + 14 + 3 + 10 + 2 = 65 г
Итого КБЖУ на весь рецепт:
- Калории: 645 ккал
- Белки: 52 г
- Жиры: 27.2 г
- Углеводы: 65 г
Эти данные являются приблизительными, так как могут варьироваться в зависимости от конкретного способа приготовления и точных размеров ингредиентов.
