Рассыпчатый пирог с заварным кремом от Telnova

1. В чашу просеиваю муку, к ней добавляю соль и разрыхлитель.

2. Холодное сливочное масло натираю на крупной терке в муку, перетираю массу руками.

Добавляю яйцо и снова перетираю массу руками.

Крошку делю пополам, выкладываю заварной крем (рецепт крема был опубликован ранее) и засыпаю сверху оставшейся крошкой.

3. Выпекаю при температуре 180 градусов 40 минут.