Сдобный рулет с орехами
Восхитительный сдобный рулет с орехами на кефире: нежное тесто с добавлением орехов кешью, изюма и топленого масла. Легкий и сладкий десерт для любого стола!
Продукты
- тесто
- кефир - 250 мл.
- яйцо куриное - 2 шт.
- сахар - 70 г
- дрожжи - 1 ст.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- масло сливочное - 50 г
- масло растительное - 20 г
- мука пшеничная / мука - 500 г
- крахмал картофельный - 2 ст.л.
- начика
- масло топленое (топленное масло можно заменить на сливочное или растительное.) - 40 г
- орехи кешью - 100 г
- сахар (кто любит послаще можно добавить.) - 100 г
- сироп
- сахар - 4 ст.л.
- вода - 2 ст.л.
- изюм - 100 г
Пошаговый способ приготовления
1. Начнем с приготовления теста.
В теплый кефир добавить яйца, сахар, дрожжи и перемешать.
Далее добавить растопленное сливочное масло, соль, и постепенно всыпать просеянную муку с крахмалом.
2. У меня ушло 500 грамм муки, тесто получается немного липким.
К тесту нужно добавить растительное масло и вымесить примерно 10 минут.
Оно станет однородным, не липнущим к рукам.
3. Затем убирать тесто в теплое место на один - два часа.
Сверху накрыть полотенчиком.
4. Орехи измельчить в блендере.
5. Когда тесто поднимется нужно его раскатать толщиной примерно 0,5 см.
6. Смазать топленным (можно растительным) маслом, сверху посыпаем сахаром и затем посыпаем орехами.
7. Далее завернуть в рулет.
8. Сделать надрезы и вывернуть на две части, как на фото.
9. Выложить рулет противень, смазать желтком и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов 30-40 минут (до золотистой корочки).
Варим сироп: 4 ст. ложки сахара перемешать в двух столовых ложках воды, кипятить 2 минуты.
Горячий пирог смазать сиропом
Пошаговые фото
11 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
249 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 марта 2020, 10:41
Чудесный рулет!!!
03 марта 2020, 17:51
Катя, спасибо
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти