Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой

Фото к рецепту: Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой
ДомашняяПростой
49442

Ингредиенты

  • блины:
  • вода — 250 мл. (кипяток)
  • молоко — 250 мл
  • мука пшеничная — 1,5 ст.
  • яйцо куриное — 2 шт
  • соль — 0,5 ч.л.
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • начинка:
  • творог - 360 гр.
  • яичный желток - 1 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • шоколад - 20 гр.
  • заливка:
  • яичный белок - 1 шт.
  • яйцо куриное - 3 шт.
  • сметана - 100 гр.
  • сахар - 4 ст.л.
  • лимон - 1/2 шт.

Пошаговые фото рецепта

Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой: фото шаг 1

1. В емкости соединить яйца, сахар и соль, хорошо взбить венчиком. Добавить молоко и подсолнечное масло. Просеять муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить кипяток, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут.

Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой: фото шаг 2

2. Испечь блинчики на сковороде, при необходимости смазывая ее подсолнечным маслом. Готовые блинчики смазать растопленным сливочным маслом. У меня получилось 10 блинчиков.

Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой: фото шаг 3

3. Для начинки смешать творог, желток, сахар, перемешать.

Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой: фото шаг 4

4. Добавить шоколад, натёртый на тёрке.

Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой: фото шаг 5

5. Каждый блинчик смазать творожной начинкой.

Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой: фото шаг 6

6. Свернуть в трубочку.

Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой: фото шаг 7

7. Форму для выпечки застелить фольгой и смазать растительным маслом. Выложить в нее блинчики.

Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой: фото шаг 8

8. Для заливки соединить яйца, белок и сахар.

Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой: фото шаг 9

9. Взбивать миксером на высокой скорости минуты 3-4, до появления белой пены. Затем добавить сметану и сок лимона, взбить ещё раз.

Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой: фото шаг 10

10. Вылить яично-сметанную смесь на блинчики.

Блинчики с творогом под яично-сметанной заливкой: фото шаг 11

11. Готовить в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 20 минут.

Дополнительная информация

Можно подавать к столу sad

Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Лялич

Красавчик какой.

МурКатеринка

Спасибо большое, Лариса!!! sad

Эльза

Катя, очень интересный и вкусный рецепт

МурКатеринка

Эльза, спасибо большое!!! ❤️

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.2995732273553991.02
Инструменты